الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (9)
م انا مو سورية ..بس اردنية ونعمل المدوس متللهم
اول ششي لازم تسلقي الباذنجان وبعدين تعملي فيه شق بالطول حتى تقدري تحشيه
الحشوة تكون عبارة عن جوز مدقوق خشن وثوم وملح كثير وشوية شطّة حسب الرغبة تخلطيهم مع بعض وتحشي
وتحطيهم فوق بعض بالمرطبان وتكدسيهم فوق بعض وتشدي عليهم يعني تملي المرطبان وبعدين تقلبيه لمدة يوم واليوم الثاني بتضيفي عليه الزييت وتسكّريه بعدها ولا تفتحو عليه هاي تقريبا طريقتنا المختصرة
وهاي الطريقة لقيتها على النت
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور
مقادير المكدوس:
2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة
نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)
رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض
ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج
ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب
ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان
ثم نضعهم بمرطبان نظيف
ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني
ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين
اول ششي لازم تسلقي الباذنجان وبعدين تعملي فيه شق بالطول حتى تقدري تحشيه
الحشوة تكون عبارة عن جوز مدقوق خشن وثوم وملح كثير وشوية شطّة حسب الرغبة تخلطيهم مع بعض وتحشي
وتحطيهم فوق بعض بالمرطبان وتكدسيهم فوق بعض وتشدي عليهم يعني تملي المرطبان وبعدين تقلبيه لمدة يوم واليوم الثاني بتضيفي عليه الزييت وتسكّريه بعدها ولا تفتحو عليه هاي تقريبا طريقتنا المختصرة
وهاي الطريقة لقيتها على النت
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور
مقادير المكدوس:
2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة
نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)
رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض
ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج
ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب
ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان
ثم نضعهم بمرطبان نظيف
ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني
ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين
وي وي وي ... ودي أغامر وأسويه !!
بس بأصبر اسبوعين؟؟؟
وهل يحفظ بشمس لازم؟؟
بس بأصبر اسبوعين؟؟؟
وهل يحفظ بشمس لازم؟؟
يسلمو بس انا مو عارفه الفلفيله الحمرا هل يقصدو الفلفل الحار او الفلفل رومي الاحمر او الفلفل الحلو؟؟؟؟؟
اي وحده فيهم
بعدين انا عملت نفس هذه االطريقة قبل كده ماضبطت معي ياريت اللي تعرف الحشوه تقولي هي بالضبط هل اعملها على النار او ايش بالضبط؟؟
ملكه الرومانسيه تسلملي ياقلبي
يسلمو جميعا على مروركم
ياريت اللي عندها خبره اكثر تقولي بليز
اي وحده فيهم
بعدين انا عملت نفس هذه االطريقة قبل كده ماضبطت معي ياريت اللي تعرف الحشوه تقولي هي بالضبط هل اعملها على النار او ايش بالضبط؟؟
ملكه الرومانسيه تسلملي ياقلبي
يسلمو جميعا على مروركم
ياريت اللي عندها خبره اكثر تقولي بليز
الحشوة جوز مفروك خشن وثوم مدقوق وملح وفلفل حار اخضر او شطّة حمرا على حسب الرغبة لو كنتي بدك اياه حار
وتحشيها فورا مو محتاجة النار
ومو محتاج بنحط بالشمس اهم شي لما تقلبو المرطبان تخلو موية الباذنجان كلها تنزل حتى تنجح الوصففة
وتحشيها فورا مو محتاجة النار
ومو محتاج بنحط بالشمس اهم شي لما تقلبو المرطبان تخلو موية الباذنجان كلها تنزل حتى تنجح الوصففة
ملكة الرومانسية لما اقلب البرطمان وبعد يوم افتحه..اشيل الموية حقت الباذنجان؟؟
واعبيه زيت الى النهاية؟؟ كذا؟؟ ويجلس اسبوعين نفس نقل الاخت؟؟
واعبيه زيت الى النهاية؟؟ كذا؟؟ ويجلس اسبوعين نفس نقل الاخت؟؟
انتي تقلبيه وهو مفتوح الغطا وتحطي تحته صدر او صينية والمي تنزل لوحدها
واليوم التاني لما تنزل الماي تحطي الزيت وتسكّريه باحكام ولا تفتحي عليه ابدا
واليوم التاني لما تنزل الماي تحطي الزيت وتسكّريه باحكام ولا تفتحي عليه ابدا
ام منصور للكلات الشعبية السعودية والمصرية→