بسبوسة محشية بالقشطة روعه

(المقادير):
كوب سميد
2 - علبة قشطة التاج ( إحداهما للحشوة ).
كوب سكر ناعم
أصبع زبدة 100 غرام
ملعقة بكنج بودر
كوب حليب مجفف
المطلوب : صينية صغيرة 30 سم
( الطريقة )
نضع نصف كمية السميد في طاسه ونضع معها نصف السكر
ونصف الحليب البودرة
ونصف البكنج بودر ثم تخلط مع بعض حتى تتجانس
ثم نضع عليها نصف الزبدة ونصف القشطة
ثم نأتي للنصف المتبقي الثاني ونحضر طاسة أخرى نخلط فيها الجزء الثاني حيث
نضع السميد والسكر والبكنج بودر
والحليب ونخلطه مع بعض حتى يتجانس ونضع عليه نصف الزبدة ونصف القشطة
ونخلطه مع بعض حتى تصبح مثل خليط الكيك ونصب الخليط في صينية ونفرشها ثم
نضع عليها علبة القشطة ونفردها بحرص على وجه الصينية بملعقة مدهونة بالزيت
ونصب عليها الخلطة الثانية بحرص ونسويها بالملعقة وندخل الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة
ونولع الفرن من فوق وتحت وبعد ما تنضج نخرجها من الفرن وبعد ما تبرد قليل نقوم بتغطيعها ..
وبالهناء والعافية ...