السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
بعطيكم طريقة عجينه لذيذه أنا اسوي منها السينامون و ولفائف الزعتر وفطاير الجبن جربوها والله بتشكروني عليها ما بطول المقادير سهلة ومتوفره جربوها اليوم واريد الرد :
المقادير :
- كوبين ونص طحين
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نص كوب زيت
- نص كوب ماء دافي
- علبة روب زبادي
الطريقة :
- نخلط جميع المقادير الجافة بعدين نضيف السائلة ..
- تتكون عجينة طرية ومتماسكة ادهنيها بشوي زيت وغطيها وخليها في مكان دافئ مثل الفرن لمدة ساعة لتخمر .
- بعد ساعة نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضيف لها اما سكر وزبدة وجرفة بعد خلطهم على النار ودهنها بها او ندهنها بشوي زيت زيتون وننرشها بزعتر وا تضيقين جبنه مالحة على ذوقج انا جربت كل شيء وكله لذيذ ..
- نلف العجينة عل شكل سويس رول ونقطعها شرائح ونضغط عليها ضغطه خفيفة وتوضع في قوالب الكب كيك ونتركها تخمر لمدة نص ساعة بعدين تحطينها فالفرن لين تحمر فوق وتحت ام لذيذة بتكون هشة بتشكوروني عليها وبالعافية .. انتظر الرد يا فراشات
يسلمو
وعساج على القوة