بطلب منكم طلب يااجمل الفراشات وبليز تجاوبونى

ان شاء الله اختي
اجيب لك طريقة بيتي فور مضمونة
والابل باي والله ما جربت اسويه
اعتذر منك

انا جربت فطيرة التفاح بالقرفة
بس على طريقتى وما تخسرى
مقادير العجينة :
2 كوب دقيق - علبة قشطة - 125 جم زبدة - ولو العجينة احتاجت سوائل نضيف ابن حتى تكون عجينة طرية وما تلزأ
مقادير الحشو :
تفاح زى ماتحبى كتير أو قليل مقشر ومقطع قطع صغيرة
سكر على حسب الرغبة (حوالى كوب سكر- حتى كوب ونصف للمضبوط )
ملعقتين أو ثلاثة صغيرة قرفة - زبدة
الطريقة :
أولاً الحشو :
نضع الزبد على النار ونضع معه السكر والتفاح المقطع ونستمر بالتقليب حتى يذوب السكر ويأخذ لون الكراميل
ثم نرفعها من على النار ونضع عليها القرفة ونقلبها .
ثانياً العجينة :
ينخل الدقيق ثم يوضع عليه القشدة والزبدة واللبن إذا احتاجه
تقسم العجينة إلى قسمين ونضع القسم الأكبر فى صنية مفرودة مثل صينية البيتزا " حجم صغير " مدهونة سمن أو زيت
وتفرد على كامل الصينية مع عمل حواف على جدار الصينية ثم نصب الحشوة بعد أن تبرد شوية
ثم نغطى باقى العجينة على الصينية وندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون .
وبالهنا والشفا ولما تجربيها قوليلى عجبتك ولا لأة
.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل البتي فور
سنحضر ( ثلاثة أرباع الكوب من السمنة + بيضة + رشة ملح + نصف ملعقة طعام بيكنج بودر ) ونضعه في وعاء العجن ونخلطهم جيدا
ثم نضيف إلى الخليط السابق نصف كوب من السكر المطحون
ونخلطهم معا جيدا
ثم نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط ونحركه جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
بعدذلك نضع جزء من العجينة في ماكينة البيتي فور
ونشكله بأحد الأشكال التي تأتي مرفقة معها في الصينية التي سندخلها في الفرن
وندخله إلى الفرن حتى ينضج مدة بقائه في الفرن تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة
طبعا حرارة الفرن ستكون متوسطة
بعدمانخرجها من الفرن نتركهافي الصينية إلى أن تبرد
ثم نضعها في طبق التقديم
وبالهناء ولشفاء

جيت بكتب لك الطريقة ... الجماعة ما قصروا وسبقوني

تآمري على شي ثاني اختي ؟؟

هذا الرابط للاخت طيور الجنة عن بآي التفاح
تفضلي عيوني
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=26790

البتي فورالمقادير ....
- 1 كأس دقيق أبيض ونزيد عليه ملعقة أكل ...
- 1 كأس سمن نباتي ...
- 3/1 كأس سكر بودرة ...
- 1 بيضه ...
- 1 ملعقة صغيرة بكنج باودر ...
- فنيليا ...
- للحشوة ( مربى توت + فستق مجروش للتزيين )
الطريقة ....
- نخفق البيض والسمن بالمضرب ثم نضيف لهم السكر البودرة والفنيليا ونرجع نخفقهم مرة ثانية ...
- نضيف للخليط الدقيق البكينج باودر بعد ما نكون ناخلينهم ... ونخلطهم سوا لين يتكون عندنا عجينة لينة شوي ....
- نحط العجينة في قمع البسكويت ونشكلها بالأشكال اللي نبيها ... ثم نخبز البتي فور بالفرن ... وضروري يكون البتي فور اشقر شوي ... وماله داعي نحمره من فوق ...
- بعد ما يبرد البتي فور نحط بأسفل كل حبة مربى ونغطيها بقطعه ثانية مع الضغط عليها بشويش ... ثم نغمس الأطراف في الفستق المجروش ....و بعد تقدرون تغمسون البتي فور في الشوكولاته سايحه إذا تحبون ....
حسب رغبتكم ....
فطيرة التفاح بالقرفة
المقادير:
للعجينة:
2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبد جامد
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشو:
عصير ليمونة
4 5 ثمرات تفاح
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
> لصنع العجينة: يخلط الدقيق مع السكر وذرة الملح والبيكنج بودر، تقطع الزبد قطعاً صغيرة.
> يفرك المقدار بأطراف الأصابع حتي يصبح مثل فتافيت الخبز، يعجن المقدار بقليل من الماء حتي نحصل علي عجينة ناعمة وملساء.
> يسخن الفرن.
> يقشر التفاح ويقطع شرائح ويقلب مع عصير الليمون، تضاف القرفة والسكر ويقلب المقدار ويصب في طبق فرن.
> تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ويقطع جزء من العجينة ويشكل علي شكل ورق شجر.
> تفرد العجينة فوق التفاح وتجمل بأوراق الشجر من العجينة.
> تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً.
> تقدم مع الكريمة أو الكسترد.

ما احلى التعاون مشا ء الله الاخوات قامو بالواجب وهذا ماهو غريب منهم
مشكورين

شكرا ليكم كلكم وتسلم ايديكم الحلوة
ميرسى اوى اوى وان شاء الله بجرب كل داه