تارت التوت الأحمر والأسود مع الفستق لذيذةةة

المقادير:
1/3 1 كوب زبدة
0بياض بيض
1/4 2 كوب سكر بودرة
1/2 1 كوب دقيق لوز
1/2 1 كوب دقيق
1 كوب قطر (شربات)
1/4 كو
ب فستق مطحون
توت أحمر وأسود وعنب الديب للتزيين
فستق مطحون للتزيين
الطريقة:

• يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).
• تُسيح الزبدة في إناء على نار متوسطة، إلى أن يصير لونها بني، ثم تُترك لتبرد قليلاً.
• يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) مع السكر حتى يُصبح صلباً.
• يُخلط دقيق اللوز مع الدقيق والفستق، ويُضاف للزبد ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
• يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط الزبد والدقيق ويُقلب بخفة (بشكل دائري) حتى تتداخل المكونات.
• يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.
• يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.
• تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• يُترك الكيك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية.
• يتم عمل ثقوب في الكيك (باستخدام سيخ خشبي)، ويُسقى بالشربات.
• يُزين الكيك بأنواع التوت المختلفة والفستق المطحون.

سويس رول مع مربى التوت
فطيرة التوت والفراولة
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات الرمضانية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا