الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
قوافي القصيد
17-08-2022 - 12:14 am
بسم الله الرحمن الرحيم
مساcom/صابحcom
اليوم جبتلكم كم وصفة بيتزاء روعه ولذيذه
طبعا منقول
نبداءباول بيتزاء وهي البيتزاء الايطاليه
المكونات
العجينه.
0جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
و هذا شكلها ..
بعدين بقسم المقدار الى نصفين..
بفرد النصف في الصنيه..
و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
و افرد عليهم باقي المقدار
بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدا
بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
اوزعها على الوجه
اضيف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها...
الزيتون
ثم بضيف الفلفل الالوان
ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن..
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جدا
و ده شكلها بعد خروها فوراا
تقطع..و تقدم...و بالف هنا
يتبع لاحد يرد
مساcom/صابحcom
اليوم جبتلكم كم وصفة بيتزاء روعه ولذيذه
طبعا منقول
نبداءباول بيتزاء وهي البيتزاء الايطاليه
المكونات
العجينه.
0جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
و هذا شكلها ..
بعدين بقسم المقدار الى نصفين..
بفرد النصف في الصنيه..
و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
و افرد عليهم باقي المقدار
بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدا
بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
اوزعها على الوجه
اضيف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها...
الزيتون
ثم بضيف الفلفل الالوان
ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن..
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جدا
و ده شكلها بعد خروها فوراا
تقطع..و تقدم...و بالف هنا
يتبع لاحد يرد
التعليقات (9)
بيتزاء الكيري السريعه
نبداء نحظر الصينيه وندهنا قليل
زيت ونوزع فيها 5 حبات جبن كيري نقطعه صغير
نحظر مقادير العجينه
نضع في الخلاط بيالة حليب السعوديه او اي نوع موجود
4 بيضات
5 ملاعق دقيق
ذرة ملح
ملعقتين صغيره سكر
ملعقه وربع كبيره بيكنج باودر
بيالة زيت
ونخلطهم زين ونصبهم عالجبن
وبعدين نضيف صلصة الطماطم اللي مجهزينها من قبل او صلصة البيتزاء الجاهزه
ثم نضيف نقانق مقطعه صغير ومحمصه في شوي زيت وملح مع بصل اخضر وفلفل بارد مقطعين صغار
بامكانكم تحطون بدل النقانق لحم مفروم بس انا هالمره فضلت النقانق وطلعت لذيذه
ونضيف جبن موتزريلا مبشوره وبالامكان اضافة زيتون مبشور لاني استعجلت وما اضفته
ثم ندخلها فرن حار من تحت 20 دقيقه تقريباً
ثم تحمر من فوق
وهذي القطع جاهزه للحبايب اللي يردون
لاحظو قطع الجبن كيري من تحت
"*********************************************
لعمل الصلة الخاصة للبيتزا أتبعي الاتي
هاتي طماطم و حطيها في المفرمة بتاعتك مع كام فص توم
و حطي عيهم كام ورقة ريحان أخضر
و اضربيهم كويس عشان تفرمي التوم و تهري الريحان
و بعد كدة ها تحطيهم في حلة على الناس و تفرمي عليهم بصلة وسط واحدة
و تحطي عليها معلقة صلصة
و بعد كدة بتضيفي لها مكعب ماجي و فلفل اسود و مش ها تكوني محتاجة في الغالب للملح
و بعد كدة ها تسيبيها على النار لوما تلاقيها خلاص اتشربت هدي عليها خالص عشان انا عاوزاها
متسبكة كويس و بقدر الامكان ما يكونش فيها ماء و قبل ما تطفي عليها بشوية حطي رشة روزماري
مطحون بس تكون رشة بسيطة ما تكتريش
و بس بالهناء و الشفا ونبغى الردود بعد
التعب هذا يا بنات
و يا رب تكون عجبتكم و شكرا
نبداء نحظر الصينيه وندهنا قليل
زيت ونوزع فيها 5 حبات جبن كيري نقطعه صغير
نحظر مقادير العجينه
نضع في الخلاط بيالة حليب السعوديه او اي نوع موجود
4 بيضات
5 ملاعق دقيق
ذرة ملح
ملعقتين صغيره سكر
ملعقه وربع كبيره بيكنج باودر
بيالة زيت
ونخلطهم زين ونصبهم عالجبن
وبعدين نضيف صلصة الطماطم اللي مجهزينها من قبل او صلصة البيتزاء الجاهزه
ثم نضيف نقانق مقطعه صغير ومحمصه في شوي زيت وملح مع بصل اخضر وفلفل بارد مقطعين صغار
بامكانكم تحطون بدل النقانق لحم مفروم بس انا هالمره فضلت النقانق وطلعت لذيذه
ونضيف جبن موتزريلا مبشوره وبالامكان اضافة زيتون مبشور لاني استعجلت وما اضفته
ثم ندخلها فرن حار من تحت 20 دقيقه تقريباً
ثم تحمر من فوق
وهذي القطع جاهزه للحبايب اللي يردون
لاحظو قطع الجبن كيري من تحت
"*********************************************
لعمل الصلة الخاصة للبيتزا أتبعي الاتي
هاتي طماطم و حطيها في المفرمة بتاعتك مع كام فص توم
و حطي عيهم كام ورقة ريحان أخضر
و اضربيهم كويس عشان تفرمي التوم و تهري الريحان
و بعد كدة ها تحطيهم في حلة على الناس و تفرمي عليهم بصلة وسط واحدة
و تحطي عليها معلقة صلصة
و بعد كدة بتضيفي لها مكعب ماجي و فلفل اسود و مش ها تكوني محتاجة في الغالب للملح
و بعد كدة ها تسيبيها على النار لوما تلاقيها خلاص اتشربت هدي عليها خالص عشان انا عاوزاها
متسبكة كويس و بقدر الامكان ما يكونش فيها ماء و قبل ما تطفي عليها بشوية حطي رشة روزماري
مطحون بس تكون رشة بسيطة ما تكتريش
و بس بالهناء و الشفا ونبغى الردود بعد
التعب هذا يا بنات
و يا رب تكون عجبتكم و شكرا
اشكركم على المرور الا اكثر من رائع
نورتو صفحتي
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العضيم
نورتو صفحتي
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العضيم
صينية معكرونة ب الزيتون ب الصور→
بيتزاء خطيره
و دي بقى باقي المكونات
بصل و فلفل بس قبل التقطيع
بصل و فلفل بعد التقطيع فرانكفورت مقطع حلقات و تونة و زعتر و زبادي و جبنة مثلثات و صلصة و مكعب
ماجي
دة زيتون مقطع حلقات
دة طبعا زيت زيتون و اللي أكتشفتة ان البيتزا بتكون احلى بية
دي المكونات اللي صورتها اما اللي ما اتصورتش كانت
جبنة موزاريلا
ثوم بودرة
لبن بودرة
ملح و سكر و خميرة
اما بقة مقادير صلصة الطماطم الخاصة بتاعت الوش فهي كالأتي
طماطم
كام فص توم
ورق ريحان أخضر طازج
ملح و فلفل و مكعب الماجي
وكمان ملعقة كبيرة صلصة
و رشة صغيرة جدا جدا روز ماري ما تكتريش عشان المرارة بس بتوضع في الاخر
الطريقة بقى يا ستي :
اولا : بنحط الدقيق في العجانة
بعد كدة بضع علية باقي المكونات الجافة اللي هي ملعقة زعتر و ملح و لبن بودرة و بحط معاهم
علبة الزبادي بتاعتي و كمان زيت زيتون
و بكون في الاثناء دي حطيت الخميرة في ماء دافيء مع السكر عشان تخمر
و بعد كدة بضيفها على العجينة و أعجن لغاية ما أحصل على عجينة طرية بس مطاطية شوية اهم
شيء انها ما تلزقش في الايد
و دة شكل العجينة
بعد كدة بحطها في الفرن عشان يكون مكان دافيء و أغطيها و أسيبها تخمر براحتها ساعة مثلا
و طبعا الجو بيتحكم في سرعة التخمير من عدمة
معليش نسيت أصورها لما خمرت
بعد كدة بجيب صواني البيتزا بتاعتي زي دي كدة دول اتنين على فكرة
و بدهنها بشوية زيت بسيط و بعد كدة بفرد العجينة بالنشابة ( الفرادة ) لغاية ما أصل للسمك اللي أحبة
أهم شيء يكون السمك متساوي تقريبا من كل اللاجزاء
و أبدأ اشيل الزوايد عن الصينية بتاعتي من العجينة
و بعد كدة بنقل العجينة في الصينية و بفردها كويس فيها و بسيب جزء بسيط أعلة من الجدار شوية عشان نحشية
و بحشيها بالجبن المثلثات انا الاول كنت بحشيها شيدار بس لقيت المثلثات خطيرة جدا جدا جربوا الاثنين
بعد كدة أبدأ اقفل الاطراف بتاعتي
و دي بعد التقفيل الكلي للأطراف
و دي صورة قريبة شوية
و بعد كدة أضع الصلصة الخاصة بتاعتي على وش العجين بس ابعد عن الاطراف زي كدة
و أرص فوقيها طرنشات البصل بس تكون رقيقة بقدر الامكان
و بعد كدة أضع الفرانك او التونة
دي الكبيرة بالفرانك
و دي الصغيرة بالتونة
و بعد كدة بحط شرايح الفلفل الاخضر و الاحمر
و أخر حاجة بحط زيتون و مشروم
دي اللي بالتونة
و بدخلها الفرن و قرب السواء في الاخر بحط الجبنة الموتزاريلا يعني قبل ما تطفي ب 10 دقايق عشان كون سايحة و حلوة
و بعد ما تخرجيها رشي على وشها و هي سخنة رشة زعتر و دي صورتها
و دي اللي بالتونة
********************
يتبع لاحد يرد