ترتيب المائدة في الأعياد

كل مناسبة ولها خصوصيتها وبهجتها سواء كانت احتفالا بنجاح أو أعياد؛ ولأن ترتيب المائدة فن ستجدين لك
مناسبة أصول ترتيب خاصة . في لبنان مثلا يطغى اللونان الأحمر والأخضر خلال عيدي الفطر والأضحى، حيث
تتميز المائدة بلمسات تراثية شرقية دافئة. أما عندما يتعلق الأمر بحفل نجاح أو ولادة طفل أو حفل عشاء ساهر،
فليس هناك قيد أو شرط، ويمكن لصاحب الدعوة أن ينسقها حسب شخصيته، وحسب الديكور الذي يراه مناسبا
لسن ومكانة المحتفى به، أو مناسبة الدعوة. ويؤكد خبراء الإيتيكيت - حسب ما ورد بصحيفة الشرق الأوسط - أن
المكان الذي يقدم فيه العشاء وعدد الضيوف يتحكمان في طريقة إعداد المائدة. إذا كان العدد كبيراً بحيث لا تتسع
لهم طاولة واحدة، يستحسن توسيع قاعة الطعام بإفراغها من بعض الأثاث، لتوضع طاولات صغيرة تتسع لأربعة أو
ستة أشخاص، شريطة أن تراعى علاقاتهم ببعضهم ليتمكنوا من التواصل والحركة، عوض حشرهم في مكان ضيق
بين جارين، يلتزم بهما طوال الوقت، كما هو الحال عندما تكون الطاولة كبيرة جداً.
يفضل أيضا أن يكون حجم الطاولات متشابها وبإكسسوارات من نفس النوع واللون، كأن تغطي بمفارش
متجانسة، مثلا. ويشير الخبراء أيضا إلى ضرورة عدم إهمال وضع المناديل (الفوط) المناسبة للمفارش أمام كل
شخص من المدعوين، وذلك بعد طيها بأشكال هندسية متنوعة، أو ضمها عند منتصفها بشريط ذهبي أو فضي أو
بحلقة معدن مزخرفة، من دون أن تطوى، ما يوحي بشكل جناحي فراشة. بعد ترتيب الطاولات، يمكن لصاحب
الدعوة أو ربة البيت أن تختار الأواني اللازمة للطعام، على أن يراعى في شكلها هي الأخرى التناغم مع شكل
الأطباق، سواء كانت هذه الأخيرة مستطيلة أو مستديرة أو مربعة. وطبعا لا يمكن الاستغناء عن باقات من الزهور
الصغيرة تكون بلون وشكل يناسبان ديكور المائدة، على أن توضع الباقة في وسط المائدة إذا كانت مستديرة.
كما يمكن نثر بتلات الزهور على المفرش، إضافة الى الشموع الصغيرة المعطرة بدرجة خفيفة، لتلطف الجو وتمنح
الجالسين حميمية.