تشكيله حلويات جديدة يلا بسرعه

1. مهلبيه لذيذه ولا احلى

مهلبيه لذيذه ولا احلى

المقادير كاس حليب جاف نصف كاس رز مصري مطحون بودره اربع كاسات ماء ربع كاس سكر وممكن تكون نصف كاس سكر حسب الذوق وملعقه كبيره من ماء ورد وكادي الطريقه نضع جميع المكونات في القدر ماعدا ماء الورد والكادي ونضعها على النار مع التقليب المستمر حتى تتماسك وتثخن ثم نضع ماء الورد والكادي ونقلبها حتى تمتزج ونصب الخليط في زبادي التقديم ونرش على الوجه فستق مطحون ونبردها في الثلاجه قبل التقديم وبالهناء والعافيه
كيكة البسبوسة
المقادير:
1 كوب زبادي
1 كوب سميد ناعم أو خشن
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
2 بيضتان
2 ملعقه وسط بيكنج بودر
زعفران + فانيليا
الطريقة:
اخلطى البيض ثم السكر ثم الزيت ثم باقي المقادير
ادهنى صينيه( الصينيه المفتوحه بدائره من الوسط ) بالزيت والطحين وضعى الخليط
ثم ادخليه الفرن ( يكون متوسط الحراره) حتى تنضج.
حلوى النشا
المقادير
ثلاث اكوب ونص سكر
علبة زبدة متوسطة (227غم)
ربع كوب ماء ورد + زعفران+هيل
ثلاث معالق ونص كبيرة نشا
م ش ( ملعقة شاي ) صبغة صفراء بودر ( يسمونها صبغ الزعفران )
ثلاث ونص اكواب ماء
كوب ساجو مطحون
(هيل +مكسرات للزينة)
الطريقة
1-يوضع النشا والساجو علي الماء ويترك لمدة ساعتين
2- يوضع السكر علي النار ويحرك جيدا حتي يصير لونه ذهبي وبعدين نحط الزبدة ويحك جيدا
3- نضيف ماء الورد المخلوط مع الزعفران والهيل والصبغة الصفراء علي السكر والزبدة علي النار ويحرك
هذي الخطوة التالية اهيا الاساس
4- بعدين نحط الماء اللي خلطناه مع النشا والسايجو
ويحرك دون توقف لما يتماسك الخليط ( ادري راح تتعبين بس انا اخلط لما اتعب اخلي الخادمة وبالتناوب لما يتماسك الخليط)
5- وبعدين نصبه في بايركس ونضع فوقه المكسرات والهيل
(صدقيني ان شاء الله تعبج ماراح يروح علي الفاضي لان الطبق لذيذ)
يقدم مع القهوة العربية
بالعافية
طريقة عمل الغريبه للي يحبها***
حبيت أشارك بطريقة عمل الغريبه
طبعا هي مع القهوه
المقادير:

• 2 كأس دقيق أبيض.
• كأس زبدة سايحه.
• كأس إلا ربع سكر.
• بيضه .
• نصف ملعقة شاي فانيلا .
• ذرة ملح .
• لوز للزينه .

الطريقه :
تخلطين جميع المقادير في خلاط الكيك وإلى مايصير الخليط لين ومتجانس
بعدين تكونين محضره صينيه للفرن مدهونه بزيت
وتبدين تأخذين شوي من الخليط وتعملين شكل مكور وتضغطينه شوي
طبعا عارفين شكل الغريبه كيف وتحطين فوق كل وحده حبة لوز.... وتملين الصينيه
وتكونين مسخنه الفرن على نار هادئه وتدخلين الصينيه
0دقايق وتشوفين الخليط أصبح مثل البسكويت
وبالهناء والعافي ه *******
وانتظرونى فى شى جديد ان شاء الله
ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه وشكرا لكم