حلوى خمسة مايو وبالصورة

المقادير:
1واحدة بسكويت عادي سادة
كوب رقائق جوز هند محمصة
نصف كوب لوز محمص ومفري
نصف كوب زبد أو سمن ذائب
4 أكواب سوربيه ليمون ( آيس كريم مجمد خال من اللبن)
4 أكواب سوربيه برتقال
4 أكواب سوربيه توت
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن مسبقاً حتى 350 فهرنهايت. اطحني 37 بسكويتة.
2- امزجي البسكويت المطحون وجوز الهند واللوز والزبد جيداً إلي أن تحصلي علي مزيج متجانس. ضعي المزيج في إناء خبيز حجم 13*9 بوصة واضغطي عليه لتفرديه جيدا، ثم أدخليه الفرن المعد مسبقاً لمدة تتراوح من 8-10 دقائق أو إلي أن يميل لونه قليلاً للبني ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد.
3- ضعي طبقات السوربيه المختلفة فوق المزيج البارد، مع مراعاة وضع المزيج في المجمد قبل إضافة كل طبقة سوربيه.
4- اتركي المزيج في المجمد لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ثم أخرجيه قبل التقديم بعشر دقائق فقط،، واتركيه في نفس حرارة الغرفة حتى يلين قليلاً. قطعي المزيج إلي 24 مربعاً ثم ضعي فوق كل مربع بسكويتة للتزيين وقدمي في الحال.