حلويات بيتيه لذيذة

) سسرول حالي 2) كيكة التمر

• **********

المقادير : المقادير:
نصف كاس بقسماط كأس ونصف دقيق اسمر ( بر)
6 حبات بيض 2 بيض
6حبات جبن كيري 2 كأس تمر منزوع النوى
كأس سكر خشن 1 كأس ماء
2 علبة قشطة ربع كأس زيت ذرة
6 ملاعق حليب بودرة ملعقة قرفة – ملعقة هيل- زعفران
2 ظرف كريم كريملا نصف كأس ( جوز – أو حبة سوداء
ملعقة فانيليا أو حب شمر – أوحب ينسون)
2 ملعقة بيكنج بودر 2 ملعقة بيكنج بودر
طريقة العمل طريقة العمل

• ***********

توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط يوضع كأس الماء مع التمر على النار
ثم تصب في صينية مستطيلة مدهونة بزيت حتى الغليان مع التحريك ويطفى عليه.
وتوضع في الفرن وتحمر من الأعلى والأسفل يخفق البيض ونضع السكروالزيت معه
ومن ثم تخرج من الفرن وتقلب على قصدير والتمر ويخلط مع الدقيق والبكنج بودر
وتدهن ( بقشطة بلادي مع شوكلاته - اومربى ونضيف القرفة والهيل والجوزاوالشمر
أو فول سوداني _ او شوكلاته) حسب الرغبة وتمزج جيدا وتوضع في صينيةمدهونة وتلف بشكل اسطواني ومن ثم تلف بالقصدير بزيت وتوضع في الفرن لتنضج وتحمر
وتوضع في الثلاجة لتبرد وتخرج وتقطع حلقات من الأعلى . ممكن اضافة جوز الهند
بعد اخراجها من القصدير . للمقادير حسب الرغبة .