حلوياتى

1. الطريقه :

بسبوسه غريبة
المقلدير
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
نصف كاس ماء
نصف ملعقة بكنج بودر
علبة قشطه وبنفس العلبه حليب بودره
1كاس سميد
يوضع السكر والماء والزيت والقشطه والحليب والبكنج بودر ويضرب جيدا
بمضرب يدوي بعد ذلك يوضع السميد ويسكب في الصينيه
وتحمر بالفرن وتخرج من الفرن وتسقى بحليب النستله أوالشيره
وبالعافيه حبيباتي
عش السرايا سهل والذيذ.......
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات جايبه لكم طريقة عش السرايا سهله مره
المقادير :
كاسين حليب سايل
3ملاعق نشا
6حبات توست منزوع الاطراف
ملعقه صغيره ماء الورد
مقداركاس شيره ثقيله
علبة قشطة تاج وسط
فستق مبروش

الطريقه :

ناخذالتوست ونضعه في صينيه ونحمره في الفرن تحت الشوايه فقط وبعد مايحمر نقلبه على الجهه الاخر بس انتبهو له يتحمر بسرعه ثم نطلعه ونرص التوست في صينيه مناسبه وكل واحده لوحدها ونصب عليها الشيره
ناخذ النشا ونضعه في قدر صغير ونضع عليه نصف كاس حليب ونخلطه زين ثم نضع باقي الحليب ونضعه على النار ونضع عليه ماء الورد ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب .وبعد مايثقل ننزله من النار ونضع عليه القشطه ونحركه ثم نضعه على التوست ونضع عليه فستق مبروش ونضعه في الثلاجه اكثر من 6ساعات ....
جربوه وادعولي وبلهناء والعافيه
كيكة الفستق.........
كيكة سهله ولذيذة وخفيفة
المقادير:
0شرائح توست بدون أطراف مطحونه بشكل ناعم
2 كأس فستق مطحون ومنخول(2كأس بعد النخل)
كاس سكر عادي
5 بيضات
ذرة فانيلا
ثلثين كأس زيت نباتي
2ملعقه وسط بيكنج باودر
للتغليف:
1جبنه فيلاديفيا
نصف كأس سكر مطحون
الطريقه:
نخلط جميع المقادير عدا الفستق والتوست بالخلاط لمده 10 دقائق حتى يصبح لون الخليط أبيض ثم يضاف التوست والفستق بالتدريج
يوضع في صينيه فرن التي يمكن فتحها وتدخل الفرن ولاتفتح الفرن حتى تتأكدي من نضجها تقريبا نصف ساعه
تغلف بالتغليفه وتزين بالفستق المطحون
البسبوسة
نص علبة جوز هند - و نص علبة سكر - 2 علبة قشطة - 3 علبة سميد بسبوسة - 1 علبة سمن - ملعقة صغيرةبيكنج بودر
الشيرة ( القطر): 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - نص ليمونة
الطريقة:
حطى المقادير كلها على بعض
و بالملعقة الخشب افضلى ادعكى فيها لحد ما تلاقيها نعمت
ادهنى صينية البسبوسة (اللى ملهاش حفة عالية اللى زى بتاعة البيتزا) بالسمن بالفرشاة
ثم ضعى مقدار البسبوسة فى الصينية و بلى ملعقة و امسحى و جة البسبوية عشان تساويها
و تدخليها فى الفرن
وممكن تضعى شوية لوز فى ماء ساخن لحد ما القشرة البنى بتاعتة تتقشر على طول .
افتحى كل لوزة بالطول من النص و ر صصى الانصاص على وش البسبوسة او ممكن انصاص بندق برضة و دخليها الفرن اول ما لونها يبقى زهبى
طلعيها و هى ساخنة اسقيها بالعسل الساخن على طول و غطيها
على طول ضرورى و ماتشليش الغطاء من عليها الا لما تهدا خالص
او تبرد لانها لما بتعرق و هى سخنة بتطرى اكتر
و بالهنا و الشفا
ملحوظة:::كل المقدار بنفس العلبة بتاعة القشطة وهى فاضية ...مش بالكوباية فاهمة قصدى ؟؟؟
قشطة المراعى او بوك او نستلة
هذي كنافه لذيذه وسريعه وطعمه
المقادير:
10توست مطحون
3توست مطحون
1زبده اصبع
خلاط(2قشطه+ 6كيري+ 3م سكر)
شيره ثقيله نوعا ما
الطريقه:
1-10توست+ الزبده تفرك وفي الصينيه.
تصب عليها الخلطه.
2-ينثر3 توست على الوجه وفي الفرن.....
تسقى بالشيره وبالهنا على قلوبكم.......
ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه