حلى للحلوين

1. الطريقة :


2. ضعي عصير المانجو في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ,

مهلبية بالمانجو المقادير :
4 أكواب عصير مانجو
5 ملاعق كبيرة دقيق الذرة (النشا )
1 كوب ماء فاتر
2 كوب فواكه مشكلة
2 علبة قشطه نستله
1 علبة حليب مركز نستلة397غ لتر ماء
2 ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة )
2/1 كوب فستق مطحون .

الطريقة :

ضعي عصير المانجو في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ,

في نصف كوب من الماء الفاتر ذوّبي نصف كمية دقيق الذرة وأضيفيه إلى عصير المانجو على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفا ثم صبي هذا الخليط في وعاء عميق مع إضافة نصف كمية الفواكه المشكله ويترك حتى يبرد ويتماسك ضعي علبة واحدة من القشطة على الوجه وضعي الوعاء بالبراد .
الآن يوضع حليب نستله المركز في قدر على النار ويضاف إليه الماء وماء الزهر مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان اخلطي ما تبقى من دقيق الذرة في نصف كوب من الماء الفاتر وضعيه فوق الحليب الذي على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الحليب كثيفا ثم يترك 10دقائق حتى يبرد صبي الحليب فوق خليط المانجو والقشطة تدريجيا ويترك خارج البراد لمدة ساعة حتى يكتسب حرارة الغرفة ويوضع الوعاء بالبراد حتى يتماسك قليلا .
ضعي علبة القشطة الثانية على وجه المهلبية وزينيها بالفواكه المشكلة المتبقية والفستق
منقول