طيبتي اكبرهمومي
14-07-2022 - 02:53 am
المقادير: 4 أكواب ماء
علبه ونصف مسحوق النشا
2كوب سكر خشن
1 بياله زيت
نصف ملعقة صغيرةهيل
شوية زعفران
شويه صبغةطعام لون أصفر ( انا استخدم الصبغه اللي علبتها لونها برتقالي ومرات يجي لون العلبه أحمر وغطاه أسود )عرفتوها؟؟
الطريقة:
اولا : نخلط الماء مع النشا مع الهيل والزعفران والصبغة لحد مايذوب النشا تماما.
نضع السكر مع الزيت في قدر على النار ونحرك الجميع لمدة دقيقه .
بعد كذا نضع خليط النشا السابق على السكر والزيت ( طبعا السكر لاتخليه يذوب ) ونخلط الجميع.
نفضل نحرك اللين يثخن الخليط ويصير يطلع فقاعات .
نفرده في صحن كبير (انا احطه في الصحن الدائري الكبير اللي نغرف فيه الرز )
نتركها تبرد شوي برا بعدين ندخلها الثلاجه لحد ما تبرد تماما تقطع مربعات وتوضع في ورق التقديم وياسلام عليها وعلى طعمها اللذيذ مع فنجان القهوه .
وعافيه على قلوبكم