حيآكم

وينكم انتظركم

شوفي يالغلا
قطعي بصل صغار مع ثوم وفلفل حار وبارد واحمسيها في الزيت وضيفي عليها لحم هبرا من غير عظم مقطع مكعبات او صدور دجاج مقطعه مكعبات...وحركيها وضيفي عليها البطاطس مكعبات او شرايح زي ماتحبي وممكن تحطي معاها زهره او جزر...وملحيها وبهريها وتفضل بهارات البرياني....واخر شي ضيفي حبتين او 3 طماط مقطع ارباع ....وملعقه معجون طماط...وقلبيهم زين وحطي فوقهم ملعقتين قشطه وملعقه جبن سايل وضيفي مويه اللي تغطي اللحم ...واذا صارت تغلي قفلي علليها الضغط وخليها على النار ثلث ساعه اول 10 دقايق فيها النار عاليه بعدين وطي النار...وحلاة الايدام تكون المرقه ثقيله شوي فاذا حسيتي انها مرة مويه او كثير <<بعد ماتطفي النار...عادي ارجعي خليه على نار هاديه شويات بس من غير لاتضغطينه واخر شي قبل لاتقدمينه رشي بقدونس وبصل اخضر وفلفل حار مقطعين وبالعافيه ياعسل..ولاتنسيني من دعواتك

اول شي افرمي البصل وحطي الزيت في القدروحطي البصل
وبعدين شوحي مع بعض وحطي اللحمه وقلبهاا وبعدين البهاارات والفلفل الخضر وحد بس
وبعدين تحطي طماطم مفرومه وشويه معجون الطماطم
وخليها شويه بدون موويه
وبعديت المويه وقفلي القدر
وخلي لين اللحمه تستوي كويس
وتكوني مجهزه البطاطس و فاصوليا
ولمن تسوي الحمه تحطي الخضار
وخليها لين تسبك وتكوني مجهازه نصف حزمه كسبره خضراء وتوم مطحون في الطحانه
لمن تسبك الطبخه تحطي الكيبره والتوم المطحون عليهاا وقفلي النار والله هذا الحركه الثوم والكسبره تخلي كل الادماات تجنن
وعلى فكره كل طبخااتي لي الادماات نفس الطريقه بختلف الخضروات

اب

زي ماذكرت فراشة كيوت الله يعطيها العافيه واذا مو حابه الثوم بالاخير لاتحطيه لانوو بيعطي نكهه قوية له..
لكن ابي استفسر شلون قشطه وجبنه سائله اول مره اسمع كذا ..!!؟؟

njod55
ههه جربيها وبتدمنين عليها شوفي هالرابط
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1515103/

مآشآء الله البنات ماقصرو
اعطوكٍ وصفتين وبالعافيه .. ْ~

فديتكم يا حلوات