الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
14-03-2022 - 01:16 am
سوف تحتاجين إلى:
عجينة التخمير:
2 كوب دقيق أسمر
1 ¾ كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة عسل
العجينة:
7 جرام خميرة
2 ملعقة كبيرة ماء دافيء
ملعقة صغيرة بذور الكراوية
2 ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب دقيق
زيت زيتون
سوف تقومين ب:
عجينة التخمير:
ندهن صينية خبيز بالزبدة.
نضع الدقيق الأسمر في وعاء كبير ثم نضيف الماء المغلي وندع الوعاء مدة 5 دقائق.
نضيف العسل ونغطي الخليط بورق شفاف وندعه في مكان دافيء مدة 12 دقيقة.
العجينة:
نضع الخميرة ونضيف اليه الماء، ثم نضيفه الى الخليط السابق مع بذور الكراوية والملح.
نضيف الدقيق الأبيض على دفعات ونحرك بواسطة ملعقة خشبية ثم بالأيدي حتى نحصل على عجين متماسك.
نعجن مدة 6-8 دقائق ثم نعيد وضعه في وعاء ونغطيه بورق شفاف وندعه في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه.
نعيد العجن مرة أخرى ثم نقسم العجين إلى قسمين متساويين ونشكله على شكل مستطيل.
نطوي الثلث الأسفل للأعلى والأعلى للأسفل ثم نقلب المستطيل.
ندهن العجين بزيت الزيتون ونضعهم جنبا إلى جنب في صينية الخبيز ونغطيه بورق شفاف ليتضاعف حجمه مدة ساعة.
نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 ثم ندهن الخبز بالزيت ونشقه بالسكين شقين.
نخبز العجين مدة 30 دقيقة ثم نخفف درجة الحرارة إلى 190 ونستمر بخبزه مدة 25-30 دقيقة ثم نترك الخبز ليبرد.


التعليقات (4)
White_Swan
White_Swan
يعطيك العافيه اختي الكريمة
شكرا لكِ

لحظة شروق2
لحظة شروق2
مشكوراه اختي الله يعطيك العافيه

hobzoaa
hobzoaa
تسلمين حبيبتي الغاليه مايسه
مجتهده دائما

سفيرة الغد
سفيرة الغد
الله يعطيك العافية
شكر لك

بيتزا مقليه
سندويشات الدجاج العجيبة