الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (6)
بعض وصفات واطباق لرجيم الدشتي * سلطة الدجاج المشوي
المقادير :
خس + علبةجبن كرافت مبشورة + دجاج صدور مشوي ومقطع طولياً .
الصلصة : ملعقة مايونيز + عصير ليمون + زيت زيتون + قليل من الملح والخل حسب الرغبة .
الطريقة : يقطع الخس طولياً ويصف في الطبق ثم يوضع عليه الصلصة ويخلط جيداً ، ثم يوضع الدجاج المشوي في الوسط وعلى الجوانب ثم توضع جبنة كرافت المبشور
* الباذنجان مع الحلوم *
المقادير : باذنجان مقطع ومسلوق + علبة حلوم مبشور + ملعقتان صنوبر مشوي + شرائح الفلفل البارد الأحمر المشوي + حزمة جرجير أو أكثر .
الصلصة : عصير ليمون + زيت زيتون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة جداً خردل .
الطريقة : تخلط المقادير مع بعض ثم يوضع عليها الصنوبر المشوي وتخلط مع الصلصة وبالعافية .
ملحوظة : يمكن استبدال الصنوبر بأي نوع واحد من المكسرات الن
* سلطة اللحوم الباردة *
المقادير :
مرتدلا دجاج + مرتدلا ديك رومي + دجاج بسطرمة بيروني دجاج + فلفل بارد أحمر و أخضر مقطع مربعات صغيرة + بقدونس + قليل من الشبنت + قليل من الكزبرة الخضراء + خس مقطع + زيتون أخضر مقطع .
الصلصة : عصير ليمون + زيت زيتون + ملح + خل حسب الرغبة .
الطريقة :
تقطع اللحوم الباردة قطعاً صغيرة ويوضع عليها الفلفل البارد الأحمر والأخضر والبقدونس والشبنت والكزبرة وأخيراً الخس المقطع ، وتخلط جميعاً ثم توضع عليها الصلصة .
ملحوظة : يمكن حفظ هذا الطبق لأكثر من يومين في الثلاجة .
* طبق الحلوم الساخن *
المقادير : علبة حلوم + فلفل بارد أخضر أو أحمر أو أصفر تقطع شرائح + 3 ملاعق زيت + بصل أبيض شرائح + نعناع مجفف + شرائح من الطماطم .
الطريقة : توضع شرائح البصل والفلفل البارد بأنواعه على نار هادئة ويحرك الخليط حتى يذبل ثم يوضع عليه الطماطم ويحرك قليلاً ، و أخيراً توضع شرائح الحلوم وتطفأ النار ويغطى القدر ويترك 5 دقائق حتى يذبل الحلوم وتزيل بالنعناع المجفف عن التقديم .
المقادير : سمك هبر (الكنعد او الهامور ) منزوع منه العظم كسبرة ناعمة + بقدونس + ملح بهار + ملح + ثوم ناعم + ليمون قليل الطريقة : تفرم جميع المقادير في الفرامة وتصفة من الماء الذي ينزل من البقدونس ثم تعمل على شكل اقراص صغيرة مثل حبة الفلافل واذا اردتي تغمسيها في البيض لا مانع من ذلك وتحمر في الزيت وتترك على نار هادئة حتى ينضج وتقدم مع السلطة واليمون والدايت بالهناء والشفاء
بيض بالسبانخ والنقانق
==============
المقادير :
3-4 بيضات بصل مقطع قطع صغيرة .
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة .
مشروم شرائح .
نقانق يقطع بالطول (شرائح ).
سبانخ .
الطريقة :
- نقوم يتحمير البصل مع الفلفل الأخضر ونترك البصل حتى يشقر لونه .
- بعدها نضيف الشروم ومن ثم نضع السبانخ ونضع البهارات " الكاري والكركم والفلفل الأسود والملح "
- بعدها نضيف النقانق ونقلبه حتى يحمر .
- بعدها نضيف قليل من الجبنة المبشورة >>> هاذي من عندي الفكرة
- بعدها نضيف البيض ونضع قليل من الهيل والفلفل الأسود والملح ونتركه قليلاً .
- ثم نضيف الجبنة المبشورة ، ونضع اورغانو .
السبانخ باللحم المفروم المقادير : حزمتان من السبانخ وقيتان من اللحم المفروم (وسط )
رشة بهار رشة ملح بصلة صغيرة صنوبر (حسب الرغبة )
ملعقة زيت للقلي ماء الطريقة : تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب .
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً .
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق .
يقدم السبانخ مع طبق من الرز المفلفل. وصحتين
دجاج مبخر بالفحم المقادير : لحمه قطع كبيره نسبيا بصله كبيره مقطعه لشرائح ملح كمون كزبره بهار مشكل ماء مغلي لسلق اللحمه زيت الطريقة : نحمر البصله في الزيت ثم نضيف اللحمه وتقلب مدة خمس دقائق يضاف بعدها البهار والملح ثم نضع الماء ونتركها تغلي حتى تنضج اللحمه تماما بعدها ننشل اللحمه ونحمرها بالفرن نحضر وعاء صغير نصب فيه مقدار فنجانين من الزيت ونضعه وسط صينية اللحمه ونضع فيه قطعتين من الفحم ونكتمه بالقصدير لمدة نصف ساعه 0يقدم مع السلطه0
[ أومليت بالنقانق محشي بجبنة تشيدر المقادير :- عدد 2 بيض نصف بصله أو بصلة صغيرة عدد 1 حبة نقانق نصف حبة طماطم علبة صغيره جبنة تشيدر كرافت الطريقة :-
1- تقطع البصلة و الطماطم و النقانق مربعات صغيرة
2- إقلي المقادير السابقة مع قليل من الزيت ثم أضيفيها للبيضتين بعد خفقهما و أضيفي عليهم الفلفل الأسود بدون إضافة الملح .
3- صبي المزيج في المقلات وبعد أن يتحمر الجزء السفلي قصي البيض إلي نصفين و إقلبيهما حتى يتحمر الوجه الآخر .
4- إقلبي الجزئين مرة أخرة و رشيهم بجبنة تشيدر المبشورة و إطبقي كل جزء على الآخر بذلك سوف تحصلين على طبقة بيض و طبقة جبنة تشيدر و طبقة بيض في الأسفل .
شوربة الخضار
==========
المقادير :
============================== ==
* كوسا
* بروكلي
* زهرة الطريقة :
=====
- نسلق الخضار المذكورة لحد ما تستوي .
- ونضع الخضار في الخلاط .
- نقوم بحمس القليل من البصل ونضيف عليه البهارات (( الكركم ، الكاري ، الكمون ، فلفل اسود ، ملح ))
- بعدها نضيف الخليط السابق .
وتقدم مع الليمون طعمها لذيذ لا يطوفكم ومفيدة بنفس الوقت
كفتة بالكريمة المقادير :
======
- بصل
- مشروم
- بهارات ( كركم ، كاري ، فلفل أسود ، ملح )
- كريمة KDD
- كفتة سادسا او امريكانا (( انا افضل امريكانا ))
- فلفل اخضر ( شرايح )
- ثوم الطريقة :
======
1- نحمس البصل ونضيف الثوم و المشروم والفلفل الأخضر ونضيف البهارات وبعدها الكريمة ونتركها لما تثخن .
2- نصف الكفتة في البايركس .
3- نضيف عليها الخلطة .
4- بعدها نضيف الجبن والاورغانو .
5- ندخلها الفرن لحد ما يسيح الجبن .
6- الشكل النهائي للطبق وان شاءالله يعجبكم
بالنسبه للكريمه
الكريمه الحمراء KDD يبعونها في الجمعيات
ستيك بالخردل المقادير
· 6 شرائح ستيك لحم بقري
· 2 ملعقة كبيرة خل
· 2 ملعقة كبيرة زيت
· 1 ملعقة صغيرة خردل
· 1 ملعقة كبيرة صلصة فول الصويا
· 1 فص ثوم مدقوق
· ملح وفلفل طريقة التحضير امزجي المكونات في وعاء كبير , ثم أضيفي شرائح الستيك إلي الوعاء وقلبيهم جيدا .
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات قبل الطبخ .
ترفع شرائح الستيك من التتبيلة وتوضع في مقلاة مدهون بالزيت أو الشواية .
تطهي علي نار متوسطة وتقلب وتضاف إليها التتبيلة بين الحين والآخر حتى تنضج .
يقدم الستيك مع الخضار السوتيه(بروكلي ، زهرة ، كوسا )
دجاج علي الطريقة الصينية المقادير : دجاجة 700 جم قطع
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
1 بصل متوسط شرائح نصف حزمة بصل اخضر قطع
2 حبة كوسة حلقات حبة فلفل حلو احمر شرائح حبة فلفل حلو اصفر شرائح
2 حبة فلفل حار شرائح
3 عيدان كرفس قطع قطعة متوسطة زنجبيل اخضر مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة عصير ليمونة نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو )
ملح ثلث كاس صغير زيت الطريقة : تخلط جميع البهارات مع بعضها وتضاف لها قطع الدجاج وتقلب معها وتترك جانبا .
تجهز الخضروات وتقطع حسب الرغبة وتترك جانبا .
تسخن كمية الزيت ويقلي فيها الدجاج حتى يحمر قليلا مع التقليب المستمر ثم يوضع في مصفاة .
يضاف قليل الزيت إلي المقلاة عند الحاجة وتقلي الخضروات في نفس زيت الدجاج والبصل والثوم والبصل الأخضر والكرفس والفلفل الحار والفلفل الحلو والكوسة والملح الصيني ويترك قليلا علي النار حتى تنضج الخضروات لمدة عشر دقائق تقريبا .
يضاف الدجاج المحمر ويضاف عصير الليمون ويقلب الجميع لمدة خمسة دقائق علي النار .
صينية الخضار بالباشميل السريع المقادير كميه من الخضروات المشكله :
كوسا باذنجان بروكلي فلفل بارد فلفل حار مشروم كزبرة بقدونس ثوم عصير ليمون ملح فلفل خردل كريمه (قشطة خفق )
الطريقه
* تقطع جميع الخضروات حسب الرغبه ما عدا الباذنجان
* يوضع قليل من الزيت او الزبده في صينية تيفال ساخنه
* توضع الخضار وتقلبينها لحد ما تقرب تستوي مع اضافة التوابل طبعا(ملح فلفل )
* صبي الخضار في صينية بايركس
* قطعي الباذنجان شرايح واقليه ورصيه فوق الخضار
* توضع الكريمه والثوم بعد هرسة والليمون والملح والخردل والمايونيز في طبق عميق وتمزج جيد حتى تتجانس وتسكب على خليط الخضارالسابق
* تفرم الكزبرة والبقدونس وترش على الوجه
* تدخل الفرن حتى تتحمر من فوق
كوسا محشي بالصينيه لمقادير :
1 – كوسة
2 _ لحم مفروم محمر بالبصل والبهارات ويعنى جاهز للحشو فهمتوا اوكية
3 _ كريمة حامضة
4_ جبن سائل 3 ملاعق
5_ ملح \ فلفل اسود \
الطريقة : تسلق الكوسا 7 دقائق ثم يزال اللب ثم تحشى باللحم المفروم وتصف بالصينية
.... نخلط الجبن مع الكريمة وترش بالملح والبهار وتدخل فى الفرن الى ان تشقر وتقدم ساخنة روعة شوى عليها
سلطة الأجبان المقادير :
---------
جبنة فيتا200 جرام جبنة فرنسيه غنم ربع كيلو جبن قريش فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيره بقدونس مفروم جبن فيلاديفيا الطريقة :
---------
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجه لمدة لاتقل عن ساعه ثم تخرج من الثلاجه وتكور كرات صغيرة حسب الرغبة وكل كرة تغلف بالبقدونس المفروم وترص في علبة وتحفظ في الثلاجة وعند التقديم يفضل تقديمها مع شرائح الخس والطماطم والخيار
طبق الهمبرجر اللذيذ المقادير :
----------
علبة همبرجر(12حبة )
شرائح بصل شرائح مشروم طازج عصير ليمون قطع طماطم كزبرة قليل مفروم بقدونس مفروم الصلصة : ملعقة مايونيز علبة كريمة ملح وفلفل اسود
الطريقة :
-------
تنقع شرائح الهمبرجر بالليمون يحمر الهمبرجر مع الزيت على النار حتى يختفي الماء ثم توضع عليها شرائح البصل والمشروم ويحرك حتى يذبل ثم يوضع عليها الكريمة والمايونيز
وتوضع بالفرن لمدة 10دقائق حتى تخثر الصلصة عند التقديم يوضع عليها البقدونس والكزبرة وقطع الطماطم
المقادير :
خس + علبةجبن كرافت مبشورة + دجاج صدور مشوي ومقطع طولياً .
الصلصة : ملعقة مايونيز + عصير ليمون + زيت زيتون + قليل من الملح والخل حسب الرغبة .
الطريقة : يقطع الخس طولياً ويصف في الطبق ثم يوضع عليه الصلصة ويخلط جيداً ، ثم يوضع الدجاج المشوي في الوسط وعلى الجوانب ثم توضع جبنة كرافت المبشور
* الباذنجان مع الحلوم *
المقادير : باذنجان مقطع ومسلوق + علبة حلوم مبشور + ملعقتان صنوبر مشوي + شرائح الفلفل البارد الأحمر المشوي + حزمة جرجير أو أكثر .
الصلصة : عصير ليمون + زيت زيتون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة جداً خردل .
الطريقة : تخلط المقادير مع بعض ثم يوضع عليها الصنوبر المشوي وتخلط مع الصلصة وبالعافية .
ملحوظة : يمكن استبدال الصنوبر بأي نوع واحد من المكسرات الن
* سلطة اللحوم الباردة *
المقادير :
مرتدلا دجاج + مرتدلا ديك رومي + دجاج بسطرمة بيروني دجاج + فلفل بارد أحمر و أخضر مقطع مربعات صغيرة + بقدونس + قليل من الشبنت + قليل من الكزبرة الخضراء + خس مقطع + زيتون أخضر مقطع .
الصلصة : عصير ليمون + زيت زيتون + ملح + خل حسب الرغبة .
الطريقة :
تقطع اللحوم الباردة قطعاً صغيرة ويوضع عليها الفلفل البارد الأحمر والأخضر والبقدونس والشبنت والكزبرة وأخيراً الخس المقطع ، وتخلط جميعاً ثم توضع عليها الصلصة .
ملحوظة : يمكن حفظ هذا الطبق لأكثر من يومين في الثلاجة .
* طبق الحلوم الساخن *
المقادير : علبة حلوم + فلفل بارد أخضر أو أحمر أو أصفر تقطع شرائح + 3 ملاعق زيت + بصل أبيض شرائح + نعناع مجفف + شرائح من الطماطم .
الطريقة : توضع شرائح البصل والفلفل البارد بأنواعه على نار هادئة ويحرك الخليط حتى يذبل ثم يوضع عليه الطماطم ويحرك قليلاً ، و أخيراً توضع شرائح الحلوم وتطفأ النار ويغطى القدر ويترك 5 دقائق حتى يذبل الحلوم وتزيل بالنعناع المجفف عن التقديم .
المقادير : سمك هبر (الكنعد او الهامور ) منزوع منه العظم كسبرة ناعمة + بقدونس + ملح بهار + ملح + ثوم ناعم + ليمون قليل الطريقة : تفرم جميع المقادير في الفرامة وتصفة من الماء الذي ينزل من البقدونس ثم تعمل على شكل اقراص صغيرة مثل حبة الفلافل واذا اردتي تغمسيها في البيض لا مانع من ذلك وتحمر في الزيت وتترك على نار هادئة حتى ينضج وتقدم مع السلطة واليمون والدايت بالهناء والشفاء
بيض بالسبانخ والنقانق
==============
المقادير :
3-4 بيضات بصل مقطع قطع صغيرة .
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة .
مشروم شرائح .
نقانق يقطع بالطول (شرائح ).
سبانخ .
الطريقة :
- نقوم يتحمير البصل مع الفلفل الأخضر ونترك البصل حتى يشقر لونه .
- بعدها نضيف الشروم ومن ثم نضع السبانخ ونضع البهارات " الكاري والكركم والفلفل الأسود والملح "
- بعدها نضيف النقانق ونقلبه حتى يحمر .
- بعدها نضيف قليل من الجبنة المبشورة >>> هاذي من عندي الفكرة
- بعدها نضيف البيض ونضع قليل من الهيل والفلفل الأسود والملح ونتركه قليلاً .
- ثم نضيف الجبنة المبشورة ، ونضع اورغانو .
السبانخ باللحم المفروم المقادير : حزمتان من السبانخ وقيتان من اللحم المفروم (وسط )
رشة بهار رشة ملح بصلة صغيرة صنوبر (حسب الرغبة )
ملعقة زيت للقلي ماء الطريقة : تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب .
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً .
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق .
يقدم السبانخ مع طبق من الرز المفلفل. وصحتين
دجاج مبخر بالفحم المقادير : لحمه قطع كبيره نسبيا بصله كبيره مقطعه لشرائح ملح كمون كزبره بهار مشكل ماء مغلي لسلق اللحمه زيت الطريقة : نحمر البصله في الزيت ثم نضيف اللحمه وتقلب مدة خمس دقائق يضاف بعدها البهار والملح ثم نضع الماء ونتركها تغلي حتى تنضج اللحمه تماما بعدها ننشل اللحمه ونحمرها بالفرن نحضر وعاء صغير نصب فيه مقدار فنجانين من الزيت ونضعه وسط صينية اللحمه ونضع فيه قطعتين من الفحم ونكتمه بالقصدير لمدة نصف ساعه 0يقدم مع السلطه0
[ أومليت بالنقانق محشي بجبنة تشيدر المقادير :- عدد 2 بيض نصف بصله أو بصلة صغيرة عدد 1 حبة نقانق نصف حبة طماطم علبة صغيره جبنة تشيدر كرافت الطريقة :-
1- تقطع البصلة و الطماطم و النقانق مربعات صغيرة
2- إقلي المقادير السابقة مع قليل من الزيت ثم أضيفيها للبيضتين بعد خفقهما و أضيفي عليهم الفلفل الأسود بدون إضافة الملح .
3- صبي المزيج في المقلات وبعد أن يتحمر الجزء السفلي قصي البيض إلي نصفين و إقلبيهما حتى يتحمر الوجه الآخر .
4- إقلبي الجزئين مرة أخرة و رشيهم بجبنة تشيدر المبشورة و إطبقي كل جزء على الآخر بذلك سوف تحصلين على طبقة بيض و طبقة جبنة تشيدر و طبقة بيض في الأسفل .
شوربة الخضار
==========
المقادير :
============================== ==
* كوسا
* بروكلي
* زهرة الطريقة :
=====
- نسلق الخضار المذكورة لحد ما تستوي .
- ونضع الخضار في الخلاط .
- نقوم بحمس القليل من البصل ونضيف عليه البهارات (( الكركم ، الكاري ، الكمون ، فلفل اسود ، ملح ))
- بعدها نضيف الخليط السابق .
وتقدم مع الليمون طعمها لذيذ لا يطوفكم ومفيدة بنفس الوقت
كفتة بالكريمة المقادير :
======
- بصل
- مشروم
- بهارات ( كركم ، كاري ، فلفل أسود ، ملح )
- كريمة KDD
- كفتة سادسا او امريكانا (( انا افضل امريكانا ))
- فلفل اخضر ( شرايح )
- ثوم الطريقة :
======
1- نحمس البصل ونضيف الثوم و المشروم والفلفل الأخضر ونضيف البهارات وبعدها الكريمة ونتركها لما تثخن .
2- نصف الكفتة في البايركس .
3- نضيف عليها الخلطة .
4- بعدها نضيف الجبن والاورغانو .
5- ندخلها الفرن لحد ما يسيح الجبن .
6- الشكل النهائي للطبق وان شاءالله يعجبكم
بالنسبه للكريمه
الكريمه الحمراء KDD يبعونها في الجمعيات
ستيك بالخردل المقادير
· 6 شرائح ستيك لحم بقري
· 2 ملعقة كبيرة خل
· 2 ملعقة كبيرة زيت
· 1 ملعقة صغيرة خردل
· 1 ملعقة كبيرة صلصة فول الصويا
· 1 فص ثوم مدقوق
· ملح وفلفل طريقة التحضير امزجي المكونات في وعاء كبير , ثم أضيفي شرائح الستيك إلي الوعاء وقلبيهم جيدا .
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات قبل الطبخ .
ترفع شرائح الستيك من التتبيلة وتوضع في مقلاة مدهون بالزيت أو الشواية .
تطهي علي نار متوسطة وتقلب وتضاف إليها التتبيلة بين الحين والآخر حتى تنضج .
يقدم الستيك مع الخضار السوتيه(بروكلي ، زهرة ، كوسا )
دجاج علي الطريقة الصينية المقادير : دجاجة 700 جم قطع
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
1 بصل متوسط شرائح نصف حزمة بصل اخضر قطع
2 حبة كوسة حلقات حبة فلفل حلو احمر شرائح حبة فلفل حلو اصفر شرائح
2 حبة فلفل حار شرائح
3 عيدان كرفس قطع قطعة متوسطة زنجبيل اخضر مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة عصير ليمونة نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو )
ملح ثلث كاس صغير زيت الطريقة : تخلط جميع البهارات مع بعضها وتضاف لها قطع الدجاج وتقلب معها وتترك جانبا .
تجهز الخضروات وتقطع حسب الرغبة وتترك جانبا .
تسخن كمية الزيت ويقلي فيها الدجاج حتى يحمر قليلا مع التقليب المستمر ثم يوضع في مصفاة .
يضاف قليل الزيت إلي المقلاة عند الحاجة وتقلي الخضروات في نفس زيت الدجاج والبصل والثوم والبصل الأخضر والكرفس والفلفل الحار والفلفل الحلو والكوسة والملح الصيني ويترك قليلا علي النار حتى تنضج الخضروات لمدة عشر دقائق تقريبا .
يضاف الدجاج المحمر ويضاف عصير الليمون ويقلب الجميع لمدة خمسة دقائق علي النار .
صينية الخضار بالباشميل السريع المقادير كميه من الخضروات المشكله :
كوسا باذنجان بروكلي فلفل بارد فلفل حار مشروم كزبرة بقدونس ثوم عصير ليمون ملح فلفل خردل كريمه (قشطة خفق )
الطريقه
* تقطع جميع الخضروات حسب الرغبه ما عدا الباذنجان
* يوضع قليل من الزيت او الزبده في صينية تيفال ساخنه
* توضع الخضار وتقلبينها لحد ما تقرب تستوي مع اضافة التوابل طبعا(ملح فلفل )
* صبي الخضار في صينية بايركس
* قطعي الباذنجان شرايح واقليه ورصيه فوق الخضار
* توضع الكريمه والثوم بعد هرسة والليمون والملح والخردل والمايونيز في طبق عميق وتمزج جيد حتى تتجانس وتسكب على خليط الخضارالسابق
* تفرم الكزبرة والبقدونس وترش على الوجه
* تدخل الفرن حتى تتحمر من فوق
كوسا محشي بالصينيه لمقادير :
1 – كوسة
2 _ لحم مفروم محمر بالبصل والبهارات ويعنى جاهز للحشو فهمتوا اوكية
3 _ كريمة حامضة
4_ جبن سائل 3 ملاعق
5_ ملح \ فلفل اسود \
الطريقة : تسلق الكوسا 7 دقائق ثم يزال اللب ثم تحشى باللحم المفروم وتصف بالصينية
.... نخلط الجبن مع الكريمة وترش بالملح والبهار وتدخل فى الفرن الى ان تشقر وتقدم ساخنة روعة شوى عليها
سلطة الأجبان المقادير :
---------
جبنة فيتا200 جرام جبنة فرنسيه غنم ربع كيلو جبن قريش فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيره بقدونس مفروم جبن فيلاديفيا الطريقة :
---------
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجه لمدة لاتقل عن ساعه ثم تخرج من الثلاجه وتكور كرات صغيرة حسب الرغبة وكل كرة تغلف بالبقدونس المفروم وترص في علبة وتحفظ في الثلاجة وعند التقديم يفضل تقديمها مع شرائح الخس والطماطم والخيار
طبق الهمبرجر اللذيذ المقادير :
----------
علبة همبرجر(12حبة )
شرائح بصل شرائح مشروم طازج عصير ليمون قطع طماطم كزبرة قليل مفروم بقدونس مفروم الصلصة : ملعقة مايونيز علبة كريمة ملح وفلفل اسود
الطريقة :
-------
تنقع شرائح الهمبرجر بالليمون يحمر الهمبرجر مع الزيت على النار حتى يختفي الماء ثم توضع عليها شرائح البصل والمشروم ويحرك حتى يذبل ثم يوضع عليها الكريمة والمايونيز
وتوضع بالفرن لمدة 10دقائق حتى تخثر الصلصة عند التقديم يوضع عليها البقدونس والكزبرة وقطع الطماطم
مشكورات يال الغاليات ما قصرتو و جزاكمالله كل خير واذا ضعف علي مني الكم الدعاء اللي تريدو
تحاتي
تحاتي
مشكورات يال الغاليات ما قصرتو و جزاكمالله كل خير واذا ضعف علي مني الكم الدعاء اللي تريدو
تحاتي[/quote
اهلين..متى مفكره تبدأي بالدايت..انا بكره ان شاء الله راح ابدأ بدايت الدشتي.. واذا حابه نشجع بعض ونحمس بعض ماعندي اي مانع..
تحاتي[/quote
اهلين..متى مفكره تبدأي بالدايت..انا بكره ان شاء الله راح ابدأ بدايت الدشتي.. واذا حابه نشجع بعض ونحمس بعض ماعندي اي مانع..
Rama-2005
حبيبتي انا بديت و اذا تريدين تبدين معانه
روحي على موضوعي اسمه مين تشاركني بتنزيل الوزن
و بالتوفيق
حبيبتي انا بديت و اذا تريدين تبدين معانه
روحي على موضوعي اسمه مين تشاركني بتنزيل الوزن
و بالتوفيق
سؤال عن السير الكهربائي للكل وسؤال ثاني لبنات جده→
رجيم دشتي بمراحله الاربعة
المرحله الاولى
يفقد الفرد ما بين 2-6 كيلوجرام من الدهون وتجدر الإشارة هنا بأن الشخص يجب أن يعمل تحاليل مخبرية للدم لمعرفة نسبة الهيموجلوبين ، كريات الدم البيضاء أو الحمراء ومعرفته ما إذا كان الفرد لديه فقر دم أم أمراض أخرى ، وكذلك معرفة وظائف الكلية ( نسبة الكرياتين ، الأملاح ونسبة اليوريميا ) ووظائف الكبد ومعرفة الدهون ( الكولسترول ، الدهون الثلاثية ، HDL ، LDL ) ونسبة السكر في الدم ومعرفة قياس الضغط فإذا كانت النتائج جيدة فيبدأ الفرد بتطبيق هذا البرنامج فبإمكانه تناول البروتينات: اللحوم ، الأسماك ، الدواجن ، البيض ، الأجبان ، الدهون ، (زيت الزيتون) ، زيت الفول السوداني ، زبدة الفول السوداني ، الزبدة للطبخ الخ ....
يجب أن لا يتعدى نسبة النشويات 20 جراماً في اليوم ويستعمل النشويات على شكل السلطة مثل الجرجير ، السبانخ ، الكرنب ، القرنبيط بالإضافة إلى خيار وطماطم يضاف للسلطة زيت الزيتون .
يجب أن يمتنع الشخص في هذه المرحلة عن تناول الفواكه وجميع العصائر والخبز وجميع النشويات والسكريات ومنتجات الألبان بخلاف الأجبان.
بقدر الإمكان حاول أن تتجنب القهوة حيث أن الكافيين يساعد على زيادة الأنسولين وأيضاً تجنب المشروبات من الكولا إلخ...
تناول الطعام حتى تشعر بالشبع ولا تتناول الأكل عندما لا تشعر بالجوع، إبتعد عن السكريات.
من المستحسن تناول الفيتامينات ( Multivitamin ) ، المعادن النادرة ، البوتاسيوم ، وحبوب الكالسيوم والصوديوم. تناول السوائل بكميات كبيرة ( الماء ) .
المرحلة الاولى : 2-4 أسبوع ( الحد الاعلى من حرق الدهون)
تبدأ عملية الكيتوسز(حرق الدهون) من 24 –36 ساعة من تطبيق البرنامج:
1 - تبدأ عملية حرق الكاربوهيدرات الى (metabohism ) حرق الدهون
2 – تثبيت سكر الدم ( وايقاف الاعراض المصاحبة مثل التعب وتقلبات المزاج والدوخة والتعب )
3 – ايقاف الرغبة الملحة من خلال عدم تناول الاطعمة الادمانية .
4 – ايقاف عادات تناول الاطعمة الادمانية مثل الشكولات , القمح , الذرة ومشتقاتها ، السكر والكافنين والكحول والاطعمة الاخرى المسببة للحساسية والادمانية .
سوف تساعد برنامج ألأسابيع ألأربعة الأولى الحد الاعلى في حرق الدهون
قواعد مرحلة الحد الاعلى في حرق الدهون :
1 - 20-30 غرام من النشويات يومياً .
2 - تناول الطعام حتى الشبع اً لا تتناول أية وجبة اذا أحسست بالجوع .
3 - إلتزم بالبروتين الصافي والدهون ( زبدة ، زيت الزيتون ، مايونيز ) وخليط من البروتين والدهون أو الخضروات الورقية.
4-استخدم زيت الزيتون اضافة الى الخل أو عصير الليمون والتوابل
المرطبات
مياه
مياه معدنية لاتحتوي على سعرات حرارية
مياه معدنية
شاي
قهوة
صودا جمية
شاي مثلج
شاي أعشاب (بدون شعير أو ملح أو تين أو سكر)
صودا
مشروبات لاتحتوي على حبوب
مياه معدنية
عصير ليمون
السمن والزيوت :
زيت الزيتون زيت الافوكادو زيت ماكاداميا – زيت كانوليا مضغوط يدوياً – كافة زيوت الخضار (وخاصة الكانولا والجوز وفول الصويا والسمسم وزهرة الشمس المضغوط على البارد هو الافضل ) الزبدة والسمن و(المارجرين غير محبب) ً. المايونيز جيد.
المحليات الاصطناعية:
ستيفا هي الاسلم ( تباع في محلات الاطعمة الصحية ) - سكرين - اسبراتين .
يحظر استخدام سوربيتول - مانيتول .
قائمة المسموحات
البروتينات
1- المأكولات البحرية بأنواعها :
الأسماك - الربيان - التونة بالزيت – أم الربيان - السلمون
2- اللحوم بجميع أنواعها :
البقر ، الخروف ، الأغنام ، العجل ، النقانق ، المرتديلا – الصوصيج
3- الفقع والمشروم (الفطر)
4- الطيور بأنواعها :
الدجاج ، الحمام ، البط ، الفري ( السمان ) ..
5- البيض بأشكاله : أومليت ، مسلوق ، مقلي
6- الأجبان بأنواعها المختلفة : كاملة الدسم
جميع أنواع الزيوت
زيت الزيتون
زيت الكتان
الخضراوات
1- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء
الخس - البقل - الجرجير - سبانخ - بقدونس ، كزبرة .
2- السلطات
بقدونس ، خس ، خل ، زيت الزيتون ، ربع ليمونة ، بصل ، ثوم الكرات ، الجرجير, بقدونس,
قائمة الممنوعات للمرحلة الأولى
النشويات ( الكربوهيدرات )
السكريات والفواكه
الحلويات بأنواعها
لطحين
جميع المواد المطبوخة من الطحين
الكيك بأنواعه
البطاطا بأنواعها
العسل
الأرز
المعكرونة
السكر
الخبز
سباجيتي
الفواكه بأنواعها
المكسرات
نودلز
جميع أنواع العصائر
للبن
وجبات مقترحة للمرحلة الأولى
الفطور:
أطباق رئيسية :
بيض مقلي ومخلوط ، أو مقلي بالزبدة ، مع لحم الضأن مملح ، لحم فخذة الخروف ، نقانق عديمة السكر أو لحم خروف .
سمك مدخن نونا سكوتا أو سمك الحفش أو سمك أبيض أو أسماك مدخنة مخلوطة و2 اونس جبنة كريمة .
أطعمة متبقية من عشاء محضر .
وجبات خفيفة من قائمة الوجبات الخفيفة .
أومليت رئيسي.
جبن غروبير وسبانخ .
جبن الماعز والثوم المعتق ( يخزن لفترة طويلة في علب )
أومليت غربي.
أومليت أسباني.
لحم بقر مملح ( محفوظ بالملح ) أو أومليت بالبسطرمة ( نوع الأومليت ).
أو أي نوع آخر من الأومليت ( العجة ) قليل الكربوهيدرات.
أومليت بالجبن.
بيض مقلي مخلوط في صلصة الجبن مع النقانق .
بيض مقلي ومخلوط ، أو مقلي بالزبدة ، مع لحم الضأن مملح ، لحم فخذة الخروف ، نقانق عديمة السكر أو لحم خروف .
سمك مدخن نونا سكوتا أو سمك الحفش أو سمك أبيض أو أسماك مدخنة مخلوطة و2 اونس جبنة كريمة.
الغذاء :
تشيز بيرجر بالجبنة ، بلا مخلل حامض أو حلو.
مرق دجاج.
1-2 كوب من السلطة المخلوطة مع عدة إختيارات من السلطة الخضراء مع الزيت والخل ، صلصة الجبن ، صلصة الثوم المخفوقة.
تاكد بأن كل صلصات السلطة خالية من السكر.
قطع باردة ( متنوعة) ، جبن ، لسان ، سلامي ، لحم بقر ، مشوي ، دجاج، ديك رومي والسلطة كالمذكورة أعلاه .
قطع باردة ( متنوعة) ، جبن ، لسان ، سلامي ، لحم بقر ، مشوي ، دجاج، ديك رومي والسلطة كالمذكورة أعلاه.
سلطة شيف.
الخيار بالكريمة الحامضة .
أجزاء من الدجاج ، مشوي ، غير مغطاة بالخبز .
سلطة تونا ، سلطة الدجاج ، سلطة البيض ، سلطة الخضار.
لحم سلطعون ( سرطان ) أو سلطة الكركند (لوبستر) + مايونيز
كرفس مقطع مفروم ، بصل ، كرات ، وبيض مسلوق جيداً عند الرغبة .
العشاء Dinner
المشهيات والشوربات :
- سلطة الأطعمة البحرية .
- سلطة ربيان بارد مع المايونيز والخردل أو المايونيز والفجل
- كافيار وكريمة حامضة .
- فطيرة لحم أو سمك
- سمك هامور أو اي نوع من السمك
- سلمون مدخن .
-شوربة ( خضار باللحمة )
السلطات والصلصات:
- خضار مخلوطة مع لحم البقر)
- جميع أنواع الأجبان كاملة الدسم
- سلطة سيزر ( بدون قطع خبز محمص )
- سلطة تونا سلطة فطر .
- لحم خروف مملح .
أصناف رئيسية :
جميع الأنواع : ستيك ، مشويات ، مفروم (شرائح لحم مع الضلع) ، دجاج مشوي ، ديك رومي ، بط مع صلصة مرق لحم طبيعية . حم رقية
مجموعة متنوعة من الأسماك المشوية ، المسلوقة ، المقلية.
سلطة دجاج، لحم بقر ، فطر ، سلطة البقلة منكهة بالفجل الحار.
أطباق جانبية :
- 1 كوب من خضار، متنوعة أو نوع واحد من قائمة الخضار المسموح بها.
- جيليه خاص بالحمية + كريمة كثيفة مخفوقة محلاة صناعياً .
المرحلة الثانية من البرنامج الغذائيه
وبالعمل تدريجياً هكذا لن تخرج من الحالة الكيتوسوزية ( أي حالة حرق الجسم للدهون المخزونة لديك ) . وبهذه الطريقة فقط يمكنك إكتشاف المستوى الكربوهيدراتي الذي يؤثر فيك أي المقدار المناسب من كمية الكربوهيدرات الذي لا يحد من تخفيض وزنك . وللمعرفة 5 جرامات من الكربوهيدرات هي عبارة عن مثلاً 10 حبات من المكسرات أو نصف حبة من فاكهة الأفوكادو ، أو نصف كوب من البزاليا الخضراء . والآن في هذه المرحلة لا بد بإنك قد لاحظت إنخفاض تدريجي في سرعة خسارة وزنك مع إزديادك لكمية الكربوهيدرات في طعامك وهذه الملاحظة طبيعية وذلك جيد حيث أن الفكرة من هذا البرنامج ليست تخفيض الوزن بسرعة فائقة ولكن تخفيضه والمحافظة عليه في ذلك المستوى المنخفض وللأبد .
قائمة مسموحات البروتينات
1- المأكولات البحرية بأنواعها
الأسماك - الربيان - التونة بالزيت - أم الربيان - السلمون
2- اللحوم بجميع أنواعها
الأغنام - العجل - النقانق - المرتديلا - الصوصيج - الكبدة- لحم مفروم .
3- الفقع والمشروم (الفطر)
4- الطيور بأنواعها
الدجاج - الحمام - البط - الفري (السمان ) - الديك الرومي.
5- البيض بأشكاله
أومليت - مسلوق - مقلي
6- الأجبان بأنواعها المختلفة
كوب روب أو لبن - 1/2 كوب شابورة القمح - حبوب الحنطة ، نخالة الشوفان ، الشعير .
7- جميع أنواع الزيوت
زيت الزيتون - زيت الذرة - الزيتون من 10-15 حبة يومياً
الفواكه
الفراولة - الكرز - البطيخ (8 جم) - التفاح 1 حجم متوسط - البرتقال 1 حجم متوسط - عنب 6 حبات - الخوخ حبة - مشمش 4 حبات - أفوجادو 2
الخضراوات
1- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء
لخس - البقل - الجرجير - سبانخ - بقدونس - كزبرة - بروكلي - فاصوليا
2- السلطات
المرحلة الثالثة من البرنامج الغذائي
ولابد بأنك وقد قمت سابقاً بعمل الرجيم وفقدت وزناً كثيراً وبسرعة ولكن سرعان ما استرجعت ذلك الوزن وبأسرع مما فقدته أيضاً . مما ينبغي عليك أن تعمله هو العكس أي تخفيض الثلاث كيلوجرامات المتبقية من الوزن المتبقي لديك على فترة طويلة وفيها تكون قد عودت جسمك ببطء على النظام الغذائي الجديد والجيد .
في هذه المرحلة يمكنك إضافة وفي كل إسبوع وببساطة من 20-10 جرامات من الكربوهيدرات من اثنان أو ثلاثة مرات إسبوعياً . يمكنك الآن تأكل بعضاً من الممنوعات في المراحل السابقة مثل البطاطس بالفرن أو شريحة بيتزا ، أو بعض الفواكه المفضلة لديك مثل التفاح ، الموز ، الخوخ ، الجريبفروت . وطالما أنك لا تبدأ باكتساب الوزن وتستمر في خسران الوزن ولو في معدل غير ملحوظ ، فإنك تعمل على نحو رائع . لكن إذا تناولت أي غذاء وأنشأ الاشتياق لديك للأكل أو تغير إحساسك ( ظهور أعراض جديدة) على غير ما كان عليه في الفترة السابقة من هذه المرحلة بينما كنت على البرنامج ، توقف عن أكل ذلك الصنف فوراً .
المرحلة الرابعة من البرنامج الغذائي
وبمعرفتك لكمية الكربوهيدرات التي تؤثر على وزنك أي الكمية المناسبة لك شخصياً تبدأ بالحكم بنفسك والمحافظة على تلك الكمية لتقيد شهيتك للطعام حتى تبقى على الوزن المناسب لك بشكل دائم.
معدل الاستهلاك الطبيعي لمعظم الناس من الكربوهيدرات يتراوح بين 40 و100 جرام في اليوم الواحد .