زيت السمك يقى من أمراض العيون

كشفت دراسة جديدة أن تناول الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك قد يساعد في وقاية من الإصابة بالتدهور الذي يحدث أحيانا مع التقدم في العمر في شبكية العين مما يؤدي إلي العمي.
وفقد وجدت العديد من الدراسات التي جرت في السنوات الأخيرة أن هناك صلة بين أرتفاع نسبة تناول الدهون عبر أي مصدر من المصادر وزيادة مخاطر الإصابة بهذا المرض مع تقدم العمر وهو السبب الرئيسي لفقدان النظر بين كبار السن.
حيث كانت النتائج محيرة نظرا لأن الدهون غير المشبعة المستخلصة من الأسماك والمصادر النباتية مثل زيت الزيتون معروفة علي نطاق واسع باعتبارها دهونا صحية يمكنها الوقاية من أمراض القلب وغيرها من الأمراض.
وأضافت الدراسة الجديدة التي نشرت في دورية أرشيف طب العيون الكثير الي هذه الحيرة. ولم يجد الباحثون الأستراليون الذين تابعوا مايزيد على 3600 من كبار السن على مدار خمس سنوات أية أدلة على أن الدهون الغذائية من أي نوع تزيد مخاطر الإصابة بهذا المرض .
وأكثر من ذلك فان الرجال والنساء الذين يتناولون احماض اوميجا-3 الأكثر دهنية يواجهون مخاطر أقل للإصابة بتدهور الشبكية عنهم بالنسبة لهؤلاء الذين يحصلون على كميات أقل. وتوجد دهون أوميجا-3 غير المشبعة بشكل كبير في السمك المحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت وبدرجة أقل في حبوب الكتان والمكسرات وفول الصويا.
ففي الدراسة سجل الأشخاص الذين تناولوا الأسماك مرة واحدة علي الأقل في الأسبوع تراجعا بنسبة 40 في المئة في احتمالات الإصابة المبكرة بالمرض مقارنة بنظرائهم الذين تناولوا الأسماك مرة واحدة في الشهر. ويواجه الأشخاص الذين يتناولون الأسماك ثلاث مرات أسبوعيا مخاطر أقل بكثير للإصابة بالتدهور البقعي لشبكية العين.
أما بالنسبة للأنواع الأخري من الدهون فان هناك بعض الأدلة على أن كبار السن الذين يتناولون كميات قليلة من الدهون الأحادية غير المشبعة وهو النوع الموجود في زيت الزيتون يواجهون مخاطر متزايدة للإصابة بتدهور الشبكية . كما أن مصادر الدهون التي تبدو محدودة عموما مثل الزبد لم توضح وجود أي علاقة بمخاطر الأصابة بالمرض .
وطبقاً لما قاله الباحثون فان الفارق الشاسع بين هذه النتائج وتلك التي توصلت إليها بعض الدراسات السابقة لا يمكن تفسيرها بسهولة. لكن الدكتور" جي جين وانج" الأستاذ المشارك في البحث وهو من جامعة سيدني أوضح أن فكرة كون الدهون الصحية تزيد من مخاطر الإصابة بتدهور الشبكية يعد أمرا غير متوقع ويفتقر إلي القبول من الناحية البيولوجية.
وحسبما ذكر "وانج" والدكتور" بول ميتشيل" الباحث المشارك في البحث فانه لا يوجد ما يدعو الأفراد للأبتعاد عن النظم الغذائية "المفيدة للقلب" التي تشدد على تناول الفواكه والخضر والحبوب بشكل عام أضافة إلي الدهون غير المشبعة المستقاة من الأسماك والمصادر النباتية.
ولاحظ الباحثون أن اى نظام غذائي غني بدهون اوميجا-3 ربما يساعد أيضا في خفض مخاطر أرتفاع ضغط الدم والسكر والسمنة.
وكما أكد أن عدم وجود خطوط أرشادية حاسمة بشأن الدهون الغذائية بالنسبة للأشخاص الذي يصابون بمرض تدهور الشبكية مبكرا مضيفين أنه من "المعقول" بالنسبة لهم الأكثار من تناول الأسماك وغيرها من مصادر أوميجا-3.