ساعدوني لو سمحتوا

الكيك ينطبخ على درجة 180
أولا تعملي النار من تحت و تتركها تنطبخ لغاية لما تنتفخ و تتشقق من فوق يعني اتنطبخ شوية بشوية في اتجاه الاعلى هنا ممكن تدخلي السكين يعني ما تفتحيش عليها فقط طلي عليها من الزجاج لتعرفي انها ليست عجينة بعدها تشغلي الفرن من فوق للتحمير و تطفيه و تتركيها قليلا بالفرن فالحرارة المتبقية تخليها تستوي زين
هده طريقتي في عمل الكيك و يطلع لي 100/100
ولما اغمس السكين فيها تطلع ناشفة بس.. لما اطلعها واخليها تبرد اجي اقطعها الاقيها عجين
اتركيها كما قلت لك في الفرن تمتص الحرارة المتبقية و لا تستعجلي باخراجها

تسلمين روقا ان شاء الله بجرب طريقتج