المقادير:
خبز
باذنجانه مقطعة شرائح طولية
لبنة
نعناع مفروم أو صحيح ( حسب الرغبة )
الطريقة :
- اقلي الباذنجان بالزيت ثم ضعيه على ورق ماص.
- افتحي رغيف الخبزومدي عليه اللبنة و رشي اوراق النعناع المفروم أو الصحيح ثم ضعي شرائح الباذنجان المقلية .
- لفي الخبز , و قدمي السندويش