الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
السموحة
25-05-2022 - 05:47 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كل عام وانتم بالف خير
والشهر عليكم مبارك جميعا
سوف اقدم لكم طبقان من اطباق رمضان المشهورة ,
@ معكرونة بالباشمل
@ خلية النحل
مقادير معكرونة بالبشامل
نصف كيلو لحم مفروم
اربع بصل مقطع صغير
ستة طمام مطحونه
وثلاث ملاعق صلصة طماطم
وبهارات مشكلة مع ملح ,
ومعكرونة تكون حبتها صغيرة
وثلاث ملاعق زيت لقلى
وقليل من الجبن المبشور ,
الطريقة :
تسلق المعكرونة في ماء حار مع شوية زيت وملح ,
لمدة ربع ساعة
ويوضع القدر على النار وفيه الزيت وبعدها يوضع
البصل ويستمر في التقليب حتى يحمر قليل ,
وبعدها نضع الحم المفروم ونقلبه مع البصل
ثم نضيف صلصة الطماطم ونحركهم جميعا
ثم نضع البهارات مع الملح ,
وبعدها نضع الطماطم المححون فوق
القدر الذي على النار وفيها الحمة المفرومة وباقى المقادير ,
واثناء غليان القدر على نار هادئة ,
نقوم بتحضير صلصة البشامل ,
يوجد في الاسواق بشاميل خلطة (( ماجي ))
سريعة التحضير ,
او نضع كوبان حليب على النار حتى يغلى
ثم بعدها نضع محتوى باكيت (( ماجي))
فوق الحليب بعد ان يغلى ونحرك بدون توقف ,
حتى يصبح الخليط جاهز ويكون قوامه غليظ ,
ثم بعدها نصفى المعركونة ونغسلها بماء بارد ,
وناتى بصينية مستطيلة ونفرش في قاعها ,
قليل من المعكرونة ثم نضع قليل من حشوة الحم المفروم ,
ونضع بعدها طبقه من صلصة الباشمل ,
ومن ثم نضع اخر طبقة المعكرونة نضع فوقها ,
باقى صلصة البشامل ونقوم بوضع جبن مبشور ,
على وجهه الصينية وندخلها فى الفرن يكون ساخن من قبل ,
ولكن تكون الجهه التى فوق في الفرن هي المفتوحة فقط ,
لتحمير وجهه الصينية لمدة 10 دقائق ,
ثم بعدها نخرجها من الفرن وبالف صحه وعافية ,
مقادير خلية النحل
اثنين كاس طحين ابيض
والافضل يكون الطحين المخصص للحلويات
موجود في محلات التغذية ,
واحد ونص كاس ماء
بيالة زيت
ثلاث ملاعق اكل حليب بودر
ثلاث ملاعق سكر مطحون
ملعقتان من خميرة فورية
وجبنة كيري للحشو ,
الطريقة :
نقوم اولا بخلط جميع المقادير بدون الطحين ,
في خلط كهربائي لمدة عشر دقائق ,
وليس اقل من عشر دقائق حتى تتجانس الخلطة مع بعضها ,
ثم ناتى بالطحين ونخلطه جيدا مع الخلطة التى خلطة بطحونة الكهرباء ,
ونعجنها جيدا باليد ونقوم بعدها بقطيعها باليد ,
على شكل كرات صغيرة ونقوم بحشوها بجبنة كيري المضلة دائم ,
في الحشو لتماسكها خلال خبزها بالفرن ,
يعد الانتهاء من حشوها نصفها بالصينية وندهن وجه الخلية ,
بقليل من صفار البيض بالفراشاة ,
ثم ندخلها الفرؤن في حرارة متوسطة تصل الى 350 مئوية ,
وبالهناء والصحه والعافية ,
ملاحظة :
تعتبر هذه العجينة صالحة لجيمع المعجنات من بيتزا وغيرها ,
والشهر عليكم مبارك ,


التعليقات (7)
الهنوووو
الهنوووو
مشكوره عيوني
نتريا يديدج يالغاليه

ندى الجوري
ندى الجوري
ألف شكر لك ع المجهود الرائع

توتي الصغيره
توتي الصغيره
مشكوره

*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ
*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ
سلمت يمناك
وو
الله يعطيك العافيه
ّ ّّ ّ ّ

السموحة
السموحة
الهنو
حياك الله اختى الفاضلة الهنو ,
ومشكورة على مرورك الكريم ,

السموحة
السموحة
سمر
تسلملي اختى الغالية سمر ,
وحياك الله ,

السموحة
السموحة
*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ
اهلا وسهلا بك اختى الفاضلة عاشقة القلم ,
ولك جزيلا الشكر على مرورك وردك الكريم ,

عجة البروكولي و الجزر
اعشاش المعكرونه