سويتي كيكة تعالي زينيها من هنا

طبعا طريقة الفوندان البيتي
هو نذوب كمية من المارشميلو او خدود البنات
في حمام مائي
وبعدين نحطها بالمضرب الكهربائي
ونضيف لها سكر بوده الى ان تصبح كالعجينه
واللي مايبيها حالية مرة يضيف لها سكر مع نشاء
وبس
كيكة النمر
نعمل خليطين من الكيك شوكولاته وابيض ... ثم نضع خليط ابيض وعليه خليط شوكولاته الى ان ينتهي المقدارين ... وتصبح الكيكه بهذا الشكل وهي ماتسمى بكيكة النمر
=========
الكيكه المخططه
نعمل كيك اسفنجي بلونين ... ثم نضع الخليط في كيس الكريمه بفوهه كبيره في صينيه مسطحه عليها ورق زبده... ونعمل هذى الخطوط مثل ماهو واضح بالصور ونخبزها ... ثم نقطعها ونزين فيها
__________________

التشكيل بخطوط الكريمه البسيطه
نعمل خطوط رقيقه من الكريمه الملونه ...ثم نجرها بخفه بالسكطين لتعطيني هذا التزيين
============
قشور الشوكولاته
نذوب الشوكولاته ... ثم نفرشها على سطح املس
ثم بتدي نقشر سطح الشوكولاته
لنشكل منها هذا الشكل ونزين فيها الكيك
تشكيل الشوكولاته بالقوالب الخاصه
نمسح القوالب بالزبده لتعطيها لمعه وتمنع الالتصاق
نصب الشوكولاته الذائبه بالقوالب ... ثم نطرقها قليلا حتى يخرج منها الهواء ... وتملي القوالب بشكل جيد
وعندما تجمد جيدا ... نقلبها ونقدمها

التشكيل بالسكر البودر او بالككاو البودر
نقطع اوراق عاديه ونصفها بهذا اشكل او نعمل اوراق زخرفيه مفرغه ... ونرش عليها السكر او الككاو البودر
الكيكه المفرغه
نقطع الكيكه من الوسط
ثم نفرغها بهذا الشكل
ثم نحشيها : ممكن نحشيها مربى او شوكولاته او كريمه وفواكه وغيرها
وندهنها بالمربى والكريمه ... وعند تقطيعها راح تظهر بهذا الشكل من الداخل

تشكيلات مرسومه بالشوكولاته
ممكن نضع بعض الرسمات المناسبه
ونضع فوقها ورق الزبده ... ونبتدي نرسم او نشف الرسمات ...
وتكون بنفس هذى النتيجه
__________________
كيك التقديم
نقطع الكيك بالقطاعه وعلى اشكال منوعه ... ونغمسها بالشوكولاته الذائبه ... ثم نزينها بخطوط بيضاء من الشوكولاته
__________________

التزيين بقطع الشوكولاته
نفرش الشوكولاته المذابه على ورق زبده ... وقبل ان تجمد جيدا نقطعها بالقطاعه ... ونزين فيها
طبعا منقول ادعولي وادعوا لصاحبة الموضوع ام عزيزان

واو.
يسلمو يا ذوق

واو يجنن..
تم اضاافته للمفضله..

جنان ماشاء الله تبارك الله
موضوع راائع
تسلميين خيتو عالنقل
والله يعطي ام عزيزان العافيه