سينابون يعذب بالصور

~..سينابون يعذب بالصور..~
المقادير
5 معلاق زبده
نص كوب ماء
3 -5 معلاق عسل
2 معلقه لبن رايب
3 معلاق حليب بودره
3-4 كوب دقيق
بيضه كبيره كثير او ممكن بيضه ونص يعني صفارها بس
فانيلا
1ونص معلقه خميره
رشه ملح
1 معلقه زيت ذره
الحشوه
سكر وقرفه وممكن مكسرات جوز و 2-3 معلاق زبده ذائبه
التغطيه
نص كوب سكر ناعم
فانيلا
3-5 معلاق حليب سائل
الطريقة
حطي الزبده والماء والحليب واللبن والعسل على نار وسط علشان يذوبوا ويتجانسوا مع بعض
وبعدين حطي الدقيق والخميره وخلطيهم واخفقي البيضه مع الفانيلا
واضيفي الخليط اللي على النار بس يكون مش ساخن كثير خليه يبرد يعني يكون دافي وسط
وحطيه على الدقيق والخميره وحركي ومن ثم اضيفي البيض وحركي وشوفي ممكن تستخدمي 3 او 4
وممكن زياده شوي من الدقيق مش مشكله لحد ما تكون العجينه متماسكه وما تلزق في اليدين
بعديها حطي العجينه في وعاء فيه الزيت واذهني به العجينه علشان ما تتنشف وغطيها بغطاء وحطيها في
مكان دافي ساعه بعدها اعملي كل الخطوات الموضحه في الصور ولما تقطعيها رجعيها تتخمر ربع ساعه
وبعدين اخبزيها
ولما تطلع من الفرن ادهنيها بزبده ذايبه علشان تبقى طريه
ولازم ما تخليها كثير في الخبز يعني اخبزيها 10 -15 دقيقه 10 دقائق من تحت و الصينيه في الوسط و3 من
فوق بس يتلون الوجه
لعمل الايسنج
اخلطي السكر مع الفانيلا والحليب السائل على البارد يعني ما تحطينهم على النار اخلطيهم لحد ما يذوبون
مع بعض وصبيهم على السينمون رول
واليكم الشرح بالصور
يتبع