شوفي أخبار اليوم البطيخ والشمام والعدس والماء والجوزالأمريكي واللوز والأناناس

1. العدس يقلل من خطر الإصابة بالقلب


2. فوائده تزداد كل يوم : شرب الماء .. أحدث علاج طبيعي للصداع المزمن


3. لكل الوجبات ( الإفطار، الغداء , العشاء ).


4. ماهية الصداع


5. =========


6. 8- اضطرابات السكر في الدم ( ارتفاع وانخفاض السكر في الدم ).


7. أسباب الصداع الغير عضوية :


8. 5- أخذ حمام بارد ليعيد توازن الدورة الدموية.


9. 6- تناول كمية من السوائل.


10. الجوز الأمريكي من المكسرات الصحية


11. اكتشفي المزيد من فوائد اللوز الصحية للقلب


12. الأناناس يقلل نوبات الربو


13. الأناناس ...غذاء ودواء

تخلص من الشحوم بتناول البطيخ والشمام
نصح اتحاد التغذية الالماني بالإكثار من تناول البطيخ صيفا لأنه لا ينعش الجسم فحسب وانما يزوده بالعديد من المواد الأساسية التي يفقدها عبر الغدد العرقية.
وذكر الاتحاد في تقرير له أن الدراسات الأخيرة التي أجريت على نساء ورجال بدناء أثبتت فاعلية البطيخ والشمام على تبديد الشحوم، خصوصا المتجمعة في منطقتي الردفين والبطن.
وكان خبراء التغذية في الاتحاد قد أجروا دراسة على 40 متطوعا تم تقسيمهم إلى مجموعتين، بينت أن الاكثار من تناول البطيخ أفاد في تقليل أوزان البدناء في المجموعة الأولى مقارنة بالمجموعة الثانية التي لم تتناوله.
جدير بالذكر أن البطيخ يحتوي على كميات كافية من البوتاسيوم تعوض ما نفقده من خلال العرق ، كما يزود، البطيخ والشمام، الانسان بكمية جيدة من فيتامين سي والكاروتين ، اضافة الى قليل من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، هذا عدا عن مادة " مانجان " الضرورية لتنشيط الدماغ، وحامض الفوليك المقوي للخلايا.

العدس يقلل من خطر الإصابة بالقلب

العدس له فوائد عديدة لجسم الإنسان ، كما أنه طعاماً مثالياً على حد كبير, وهو يأتي في مقدمة الأطعمة التي تعود علينا بالكثير من الفوائد , ومنها أنه مصدر جيد للبروتين النباتي, وهو غني أيضاً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تساعد على ضبط مستويات الكولسترول في الدم, ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد والكثير من المعادن الأخرى الهامة, كما أنه أحد أهم مصادر حمض الفوليك الضروري لحماية القناة العصبية التي تغطي النخاع الشوكي, ويحمي العدس أيضاً من بعض أنواع السرطان ويقلل من خطر الإصابة بالقلب.ويشير الخبراء إلى أن 100 جرام من العدس يحتوي على 4 مليجرام مغنسيوم, و12 مليجرام فسفور, وحوالي 60جرام سكريات ونشويات, و23 جرام بروتين, و10 مليجرام دهون, و70ميلجرام حديد, هذا بالإضافة إلى نسبة من الفيتامينات مثل فيتامين A, B2, B1.

فوائده تزداد كل يوم : شرب الماء .. أحدث علاج طبيعي للصداع المزمن

تؤكد الإحصائيات الطبية الحديثة أن أكثر من 25 % من السكان فى البلاد المتقدمة يعانون من الصداع المزمن ، وغالبية هؤلاء الناس لا يستشيرون الطبيب إما لأنهم يرون الصداع من الأمراض الخفيفة التى لا تحتاج إلى استشارة الطبيب ، أو الكثير منهم يعتقد أنه لا يوجد علاج لحالات الصداع المزمن ...
ولكن العلاج قد يكون بسيطا في بعض الأحيان ونحن لا نعرف ذلك ، وهذا ما أكدته أحدث الدراسات اليابانية التي أفادت أن العلاج بالماء أثبت نجاحا ملحوظا في علاج العديد من الأمراض ، يأتي في مقدمتها الصداع وضغط الدم والأنيميا .
وقد قام الاتحاد الياباني للأمراض بنشر التجربة التالية للعلاج بالماء ، حيث بلغت نتائج نجاحه حسب إفادة الاتحاد 100% بالنسبة للأمراض السابقة .
طريقة العلاج
========
استيقظ مبكراً صباح كل يوم وتناول 4 كاسات ماء سعة كل منها160ملم على معدة فارغة ، ولا تتناول أي نوع من الطعام أو السوائل قبل مضي 45 دقيقة ، ولا تتناول أي طعام أو شراب خلال الساعتين التاليتين

لكل الوجبات ( الإفطار، الغداء , العشاء ).

وقد يواجه المرضى والمسنون صعوبة في البداية في شرب 4 كاسات ماء في وقت واحد ، لذا يمكنهم أن يتناولوا أقل من ذلك على أن يعملوا على زيادة الكمية تدريجياً ،إلى أن يتمكنوا من شرب الكمية المقترحة في غضون فترة زمنية قصيرة .

ماهية الصداع

=========

يؤكد العلماء أن أكثر الأمراض انتشاراً بين الشباب هي أمراض الصداع، والذي قد يصيبهم دون سابق إنذار أو أسباب واضحة. ويصنف الأطباء أسباب الصداع إلى أسباب عضوية ناتجة عن مرض أو إصابة عضوية, وأسباب غير عضوية .
أسباب الصداع العضوية :
1- ارتفاع ضغط الدم.
2- اضطرابات العين : كالتهاب الملتحمة، قصر النظر, التهاب أعصاب العين.
3- التهاب الأذن الوسطى.
4- التهاب الجيوب الأنفية.
5- مشاكل الأسنان.
6- الحمى.
7- الزكام والأنفلونزا.

8- اضطرابات السكر في الدم ( ارتفاع وانخفاض السكر في الدم ).

أسباب الصداع الغير عضوية :

ينتج في الغالب نتيجة لأسباب نفسية وعاطفية ، أو نتيجة اضطراب في وظائف بعض أعضاء الجسم ( كالمخ واضطرابات الدورة الدموية )، أو تغير في بعض أنماط الحياة اليومية ( كتغيير مواعيد النوم ) ،وقد يكون وراثيا ( خصوصا الصداع النصفي )، وتعتبر الضوضاء والحياة المدنية المتسارعة سببا مباشرا لتكرر نوبات الصداع.
أسباب أخرى :
1- الروائح القوية.
2- قلة النوم أو كثرته.
3- بعض أنوع الأطعمة والبهارات.
4- التغير الماجئ في درجات الحرارة.
إذا كنت تعاني من نوبة صداع تجنب الأتي
=======================
1- الجلوس في مكان صاخب الإضاءة .
2- الجلوس أمام التلفاز أو الكمبيوتر.
3- الحديث لفترة طويلة على الهاتف المحمول.
4- القراءة.
5- تناول الأجبان الصفراء.
6- تناول الشوكولاته .
7- التدخين.
8- تناول عصير الحمضيات، والمشروبات الغازية ، حيث ثبت أنها تزيد من حدة الصداع بنسبة الضعف.
كيف تتغلب على الصداع ؟
==================
إن تناول الأدوية المهدئة ليس الحل الأمثل للتغلب على الصداع ,حيث أن هناك طرقا أكثر فاعلية لقهر الصداع وأبرزها الأتي :
1- التمدد والاسترخاء في مكان تحت ضوء خافت وجيد التهوية.
2- الضغط على الصدغين ( المنطقة المحاذية للعين ) بأطراف الأصابع وتدليكهما بخفة وبحركة دائرية.
3- وضع كمادات باردة على الصدغين .
4- شرب قدح من القهوة المحلاة بالسكر مع بداية الشعور بالألم.

5- أخذ حمام بارد ليعيد توازن الدورة الدموية.

6- تناول كمية من السوائل.

يجب ألا تستهين بنوبات الصداع الذي له تأثير سلبي على سلوك الأفراد، حيث يؤكد الأخصائيين الاجتماعيين أن جرائم القتل الغير مخطط لها يرتكبها صاحبها نتيجة التوتر الناتج من الصداع، وان حوادث السير يزيد احتمال حدوثها إذا كان السائق يعاني من الصداع، ويضيفون إن الصداع يورث الخمول وعدم القدرة على الإنتاج والابتكار.

الجوز الأمريكي من المكسرات الصحية

أكدت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة أن الجوز الأمريكي يأتي على رأس قائمة المأكولات الخفيفة سناك المغذية .وقد حللت الدراسة حسب ما ورد بجريدة" القبس " عشرة من المكسرات الشهية لمعرفة ما تحتويه من مضادات الأكسدة .وأشار الباحثون إلى أن الشحوم الدهنية المشبعة بالمواد الحمضية الموجودة في جوز الهند تؤثر على الشهية بحيث لا يشعر المرء بالرغبة في تناول الطعام مدة لا تقل عن اربع ساعات.وأوضحت باحثة أمريكية أن الدراسة التي أجرتها على 18 امرأة تناولن الجوز الأمريكي أظهرت أن شهيتهن خفت بعد تناولهن الجوز ساعات عدة. وأضافت أن الزيت الموجود في الجوز يزيد نسبة الهورمونات والأحماض الامينية ويؤثر على الشهية مما يساعد على خفض السمنة.

اكتشفي المزيد من فوائد اللوز الصحية للقلب

ضافت ست دراسات جديدة عرضت في مؤتمر البيولوجيا في واشنطن مزيدا من الإثباتات التي تشجع على أكل اللوز، فقد أكدت هذه الدراسات ما أظهرته بحوث سابقة من أن اللوز يخفض مستويات الكولسترول الضار ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويرى الباحثون أن تناول حفنة من اللوز أو ما يعادل أونصة واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي, يساعد في تقليل خطر الإصابات القلبية عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي وكولسترول البروتين الشحمي الضار القليل الكثافة. وأشاروا إلى أن كل انخفاض في الكولسترول بنسبة 1% يقابله انخفاض في خطر الأمراض القلبية بنسبة 2%, وهذا يعني أن بإمكان الأشخاص الذين يملكون مستويات أعلى من 200 مليغرام من الكولسترول لكل ديسيلتر من الدم تقليل هذا المستوى إلى 190 مليغراماً لكل ديسيلتر بجعل اللوز جزءا من غذائهم اليومي وبالتالي تقليل خطر إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 10%.
وتوصلت إحدى هذه الدراسات التي أجريت في جامعة تورنتو الكندية إلى آثار مشابهة للوز إذ تبين أن الرجال والنساء الذين تناولوا أونصة واحدة أو حفنة من اللوز يوميا نجحوا في خفض مستويات الكولسترول في دمائهم بنحو 3%, وزادت هذه النسبة إلى الضعف عند تناول حفنتين يوميا.
واقترحت دراسة أخرى قام بها العلماء في جامعة تافتس الأميركية أن العناصر المغذية الموجودة في كل من اللوز وقشوره قد تقدم حماية كبيرة مما لو كانا منفصلين عن بعضهما. وأكدت دراسة أخرى من جامعة كاليفورنيا أن المواد المضادة للأكسدة في قشور اللوز بالإضافة إلى محتواه الطبيعي من فيتامين (E) تؤثر بصورة إيجابية في الصحة العامة وخاصة عند تناول الثمار بقشورها.
وتناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة, فقد أظهرت دراسة أجريت في كلية كنغ الطبية البريطانية أن جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها, فعند أكل اللوز لا يمتص الجسم جميع الدهون فيه, فلا تدخل في عملية الهضم وتطرح خارجا, الأمر الذي يجعل اللوز طعاما صحيا قليل السعرات.

الأناناس يقلل نوبات الربو

يعتبر الأناناس من ألذ الفواكه الصيفية المنعشة والغالية، ويبدو أن غلاوته لا تكمن في طعمه الحلو فقط، بل في فوائده العلاجية أيضا.. فقد أظهرت دراسة جديدة أجريت في جامعة كونيكتيكاس الأمريكية، أن تناول ثمرة واحدة من الأناناس يوميا يساعد في تقليل نوبات الربو والأزمات الصدرية والوقاية منها.
وأوضح الباحثون أن مادة “بروميلين” المشتقة من ساق نبتة الأناناس، أثبتت فعاليتها في تقليل مخاطر الالتهابات المرتبطة بالربو.
ووجد العلماء في دراساتهم التي أجروها على الفئران، أن العلاج بمادة “بروميلين” قلل التعداد الكلي لكريات الدم البيضاء التي تزداد في حالات الربو والالتهاب، وقلل أيضا تشكل جزيئات الخلايا ومؤشراتها المسؤولة عن الربو الالتهابي.
وبالرغم من أن كيفية عمل هذه المادة لم تتضح بعد، إلا أن الدراسة الجديدة تقدم إنجازا فريدا ومتميزا في علاج الاضطرابات التنفسية والرئوية التي تودي بحياة ملايين الأشخاص في العالم سنويا.

الأناناس ...غذاء ودواء

الاناناس فاكهة أصلها من بلاد أميركا اللاتينية وبالتحديد من الباراغواي وجنوب البرازيل. والاسم «أناناس» مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة. الرحالة الاسبان والبرتغاليون هم الذين أدخلوه الى أوروبا ومنها الى بقية اصقاع العالم الأخرى.
وينبت الأناناس بشكل طبيعي في جزر الأنتيل، وغوانا، والمارتينيك، والغواديلوب ومدغشقر، وغينيا، والكونغو وغيرها. ويروى ان بستانياً انكليزياً تمكن من رزع الأناناس فقدم ثماره هدية الى الملك شارل.
وفي فرنسا كان الملك لويس الرابع عشر أول من ذاق ثمرة الأناناس من اشجار زرعت في حديقته الكائنة في منطقة «شوازي لوروا» القريبة من باريس. ويتمتع الأناناس بالخواص الغذائية والصحية التالية:
> يعتبر الأناناس من الفواكه التي تعطي سعرات حرارية معتدلة، فمئة غرام منه تزود الشخص بطاقة تقدر بحوالى 50 سعرة حرارية. معظمها يأتي من السكاكر الموجودة فيه (الأناناس)، ونصف هذه السكاكر تصنع عندما تصل الثمرة الى كامل نضجها، وتوجد بالقرب من القشرة.
يحتوي الأنانس على كمية لا بأس بها من الأحماض العضوية، من بينها حامض السيتريك وحامض التفاح، وكمية هذه الاحماض تختلف وفقاً لدرجة نضج الثمرة، وهي تصل أقصاها مع عملية النضج من نهايتها، وعندما تكتمل هذه الأخيرة، فإن حبة الأناناس تحتوي كمية متوازنة من السكاكر والأحماض العضوية، وهذا بالتالي يعطي الأناناس طعماً ومذاقاً ونكهة، قلما نجد لها مثيلاً في فواكه أخرى.
توجد في الأناناس كمية مناسبة من الألياف التي تعتبر جزءاً محورياً في بنية الثمرة، وتتألف هذه الألياف من السيليلوز والهيميسيليلوز في شكل رئيسي، الى جانب كمية ضئيلة من البكتين واكبر كمية للألياف تتركز في قلب الثمرة. وكما هو معروف فإن نسبة الألياف العالية في الطعام تقي من خطر إصابة الأنبوب الهضمي بالسرطان، وتجعل الأمعاء تعمل على أفضل ما يرام.
من جهة الفيتامينات فالأناناس غني بها، ومن بينها نجد الفيتامينات B9، B6، B5، B3، B2، B1، A اضافة الى الفيتامين E.
هناك كمية كبيرة من المعادن في الاناناس وهي: البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيزيوم والكبريت والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والفلور واليود.
يتميز الأناناس كغيره من الثمار الملونة، باحتوائه على مركبات فينولية لها خواصها المضادة للأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في وقاية الجسم من شر العديد من الامراض التي تتربص له مثل السرطانات، والأمراض القلبية الوعائية، وأمراض الشيخوخة.
يحتوي الأناناس على حزمة من الخمائر (الانزيمات) هي البيكتاز والانفرتاز، والبيروكسيداز، والديزمولاز، إلا ان أهمها خميرة البروميلين التي تتواجد بوفرة في الاناناس. وتملك هذه الخميرة خصائص عدة: فهي مضادة للالتهاب، وللأورام، ومضادات للوزمات (التورمات)، عدا أنها تساعد على الهضم، وتحسن من وظائف القلب والأوعية الدموية. وتوجد في الأسواق مستحضرات عدة يدخل في تركيبها البروميلين وتدعي بأنها تساعد على التنحيف، أو أنها مضادة للسيليلوليت، والواقع ان هذا الادعاء لا أساس له من الصحة، فالبروميلين يهضم البروتينات فقط ولكنه لا يؤثر على الشحم اطلاقاً. . . . تابع
بقي أن ننوه الى ثلاث ملاحظات: الملاحظة الأولى، هناك بعض الأشخاص الذين يتحسسون على الأناناس، والثانية هي عدم المبالغة في استهلاك الأناناس لأن التهامه بكثرة قد يسبب اضطرابات هضمية واندفاعات جلدية وبثور في اطراف الفم والشفتين، والثالثة هي أن على المصابين الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط الشرياني، أو أدوية مسيّلة للدم، أن يتحاشوا أكل الأناناس