صاحبة العزائم تفيدني بخبرتها

اختي التنسيق اولا تبدئي بالسلطات وتنوعي تبوله فتوش سلطه خضراء متبل حمص سلطه الكروم والسلطه اليونانيه اما التبوله مثل مافي الصوره فهي موضوعه في اوراق الكروم اواللفت كما يسميه البعض يعني في كل ورقه يوضع القليل من التبوله او بأمكانه وضعه على شرائح من الخس
ولاتنسي الخبز بعد ذلك تضعي المشاوي ولمحاشي والارز والصواني مثل المكرونه بالباشميل والمحاشي
والحلى في النهايه والفاكهه والبارد
اما الفواكه بامكانك وضع العنب والفراوله والتوت في اعواد كما في الصوره والتفاح والبرتقال يبقى كما هو وتقصعين البطيخ والشمام والحبحب ويوضع في اعواد اوتفتحين الحبحب وتغرسين فيه اعواد الفراوله والعنب بعدد الضيوف

يسلمك ربي يالغلا

فتة باذنجان خيالية
المقادير :
4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت – حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2فص ثوم مفروم- 2حبة بندورة مفرومة- 1م ك صلصة- 2م ك دبس الرمان- ملح –فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن : 3علب لبن زبادي – 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينة- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض-
الطريقة : نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين كما ترغبين
ان شاء تعجبك؟؟

سلطة التونة المقادير:
نص علبة مكرونة أي شكل تسلق – 2حبة خيار و2حبة جزر و1فلفل اصفرو1فلفل احمر تقطع كلها مكعبات – علبة ذرة- علبة فاصوليا حمرة – 2بصل اخضر مفروم – 2م ك بقدونس مفروم – علبة تونة
صوص التتبيل : 2م ك خل + 3م ك زيت زيتون – رشة ملح تخلط جيدا
الصوص: نص ك مايونيز- 3م ك كتشب – 1م ك ماسترد- 2م ك خل – 4م ك خل –رشة ملح – رشة فلفل اسود
تخلط جيدا
الطريقة
تخلط كل المقادير مع بعض وتهرس التونة وتضاف لهم وتتبل بصوص التتبيل
وتوضع في صحن التقديم ويصب الصوص على الوجة ويزين بالبقدونس