الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
17-12-2022 - 01:25 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نغوص في عالم البقوليات
عالم يأخذنا في رحلة لأشهى الوصفات والذ الأطباق
مع اننا نذهب في هذه الرحلة كل يوم لكننا نعرف القليل عنها
نعرف ما تعلمناه من أمهاتنا، ما تناقلناه، وما قرأنا عنه خلال بحثنا
لكن هناك أسرار وخبايا لكل حبة بقوليات نتناولها، ان نكتشفها ونعرف المزيد عنها يفتح امامنا آفاق واسعة للفائدة، لننعم بحياة أكثر صحة وعافية
وفي هذا الموضوع ان شاء الله نتشارك في خبرتنا بالمعلومات عن البقوليات، ونتشارك بأسألتنا وخبراتنا ، وحتى... افضل الطرق والوصفات اللتي تحافظ على العناصر الغذائية فيها .
فلا تبخلوا علي أخواتي في معلوماتكم وأضافاتكم واسألتكم
وان شاء الله سأقوم بمشاركتكم معلوماتي عن الموضوع
وأحب ان ابدأها مع الفول
( لان هذا كان طبقي البارحة،منه ابتدأ الموضوع ههه)
فوائد الفول الغنية
صحيح الفول من البقوليات اللذيذة جدا وكل الأطباق اللي تعمل منه لا يعلى عليها ، لكن للفول فوائد كثيرة. فالفول من المواد الغذائية المهمة جدا لجسم الأنسان ويحتوي على كثير من العناصر التي تعطي الجسم الصحة والقوة لمقاومة الأمراض، وهو من ثاني أهم المواد الغذائية لجسم الانسانكما يحتوي على الكثير من الفيتامينات منها A, B, C وهو مصدر ممتاز للبروتين والألياف والكالسيوم والحديد . اي ان الفول وجبة غذائية متكاملة.
والجميل في الفول انه يعطي الجسم نفس كمية الطاقة مقارنة بالقمح، لكن مع ضعفين لاربع اضعاف كمية البروتين
والفول أخواتي من أهم مصدر الغذائية لزيادة معدلات النمو لدى الانسان فهو يؤثر على هرمون النمو بالجسم ويزود بناء العضلات ويزود الطول لدى الأطفال ويقلل التجاعيد ويحسن كثافة العظام.
للحوامل منكم أخواتي انصحكم بالفول لأنه يحتوي على حمض الفوليك أحد الفيتامينات المهمة جدا وقت الحمل، كما أنه يقلل من العيوب الخلقية للجنين.
ولا تصدقون اللي يقولولكم ان الفول يزيد الوزن فالفول من أهم الوجبات اللي تساعد على فقدان الوزن لأنها غنية بالألياف فتشبعين بسرعة وبالتالي عند المداومة عليه ينقص وزنك.
والفول يحمي من أمراض القلب ويساعد على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم والتقليل من خطورة الازمات القلبية.
ولا تنسوا ان قشور الفول تحتوى على العديد من الفيتامينات المفيدة والهامة للجسم، اللي تقاوم الأزمات وتوازن الكولسترول بالدم.
اضافة الى ان الفول من أفضل الوجبات لمرضى السكر واللي يساعد على استقرار معدلات السكر في الدم ويمنع الشعور بالإرهاق والعصبية
وهذا ليس بالكثير على الفول ففوائده كثيرة جدا
وان شاء الله المرة القادمة اللي تتناولوا فيها صحن الأرز بالفول أو الفول واللبن أو غيرها تحسوا بالفائدة الكبيرة اللي تكسبوها
ان شاء الله أكون اوصلتلكم الفائدة
وصار وقت اللي بعدي تشاركنا بمعلومات البقوليات المفضلة لها؟
التعليقات (9)
معلومات رائعة، شكراً لكي نوران.. كثير من الحميات الغذائيه الحديثه تعتمد على البقوليات كثيراً، مثل ما قلتي هي غنيه بالألياف وبالتالي تشعرنا بالشبع، وأيضاً فيها كثير بروتين فهي ممتازه للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم..
أنا جربت رجيم بيعتمد كثير على البقوليات، وكان مناسب جداً، بدل الخبز و-القمح و-الأرز والكربوهيدرات البيضاء بتضيفي الفول ولعدس والفاصوليا
يعطيك العافيه على الموضوع الجميل..
أنا جربت رجيم بيعتمد كثير على البقوليات، وكان مناسب جداً، بدل الخبز و-القمح و-الأرز والكربوهيدرات البيضاء بتضيفي الفول ولعدس والفاصوليا
يعطيك العافيه على الموضوع الجميل..
انا ساقوم بالمشاركة في هذا الموضوع الجميع بمعلومات عن الفاصوليا
الفاصوليا بها كميات كبيرة من الألياف والألياف القابلة للذوبان، حيث يوفر كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة بين 9 و13 جرامًا من الألياف. يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض الكوليسترول في الدم. كما أن الفاصوليا غنية بالبروتين، والكربوهيدرات المعقدة، وحمض الفوليك، والحديد.
الحماية من السرطان:
يشير الدكتور جابر القطحاني استاذ العقاقير إلى أن هناك الكثير من الأدلة على أن الفاصوليا لها خصائص مضادة للسرطان وهذا بسبب وجود ما يسمى بالاستروجين النباتي.
خفض الكولسترول:
الفاصوليا غنية بالألياف الذائبة وهي تعمل على منع امتصاص الكولسترول من المعدة.
التخسيس:
هناك دراسة أجريت عام 2011 أكدت أن اتباع النظام الغذائي النباتي كان الأفضل للتحكم في السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان, وأدى ذلك لإنقاص وزن المشاركين في الدراسة.
شكرا على الموضوع الرائع
الفاصوليا بها كميات كبيرة من الألياف والألياف القابلة للذوبان، حيث يوفر كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة بين 9 و13 جرامًا من الألياف. يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض الكوليسترول في الدم. كما أن الفاصوليا غنية بالبروتين، والكربوهيدرات المعقدة، وحمض الفوليك، والحديد.
الحماية من السرطان:
يشير الدكتور جابر القطحاني استاذ العقاقير إلى أن هناك الكثير من الأدلة على أن الفاصوليا لها خصائص مضادة للسرطان وهذا بسبب وجود ما يسمى بالاستروجين النباتي.
خفض الكولسترول:
الفاصوليا غنية بالألياف الذائبة وهي تعمل على منع امتصاص الكولسترول من المعدة.
التخسيس:
هناك دراسة أجريت عام 2011 أكدت أن اتباع النظام الغذائي النباتي كان الأفضل للتحكم في السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان, وأدى ذلك لإنقاص وزن المشاركين في الدراسة.
شكرا على الموضوع الرائع
اشكرك اخت نوران
طريقتنا الخاصة جدا لتدميس الفول فى البيت بخلطة العدس و الجزر و الطماطم و الكرفس و الليمون .
طريقتنا الخاصة جدا لتدميس الفول فى البيت بخلطة العدس و الجزر و الطماطم و الكرفس و الليمون .
ستونة شكرا لك على المعلومات الرائعة
بالفعل العدس من البقوليات المفيدة جدا
وشهيتي بشوربة العدس مع البصل والخبز المقلي وجنبه البطاطا المقلية يميميميمي
بالفعل العدس من البقوليات المفيدة جدا
وشهيتي بشوربة العدس مع البصل والخبز المقلي وجنبه البطاطا المقلية يميميميمي
fudfud
شكرا فدفد نورتي الموضوع
بالفعل البقوليات من المواد الغذائية المهمة في الحمية فهي تعطي الطاقة الكافية لكن بكمية قليلة من الدهون
ومثل ما قلت بتشبع طول النهار
شكرا فدفد نورتي الموضوع
بالفعل البقوليات من المواد الغذائية المهمة في الحمية فهي تعطي الطاقة الكافية لكن بكمية قليلة من الدهون
ومثل ما قلت بتشبع طول النهار
كيوت ندوش شكرا على المعلومات الحلوة كثير عن الفاصوليا
واعطيتيني فكرة نسأل الأخوات في قسم الدايت عن افضل حمية باتخدان البقوليات
لشعر ناعم كالحرير شكرا على الفيديو الرائع لتدميس الفول
واعطيتيني فكرة نسأل الأخوات في قسم الدايت عن افضل حمية باتخدان البقوليات
لشعر ناعم كالحرير شكرا على الفيديو الرائع لتدميس الفول
مشكورين الموضوع مشهي و مفيد جدا ... أنا شخصيا بفضل صحن الفول يكون موجود على مائدتنا أقل شي مرتين اسبوعيا لطعمه الطيب و فوائده الكثيره
و مجموعه من الفوائد حابه اشارككم فيها
فوائد الفول وقيمته الغذائيه
علماء التغذية يؤكدون بأن الفول المدمس ليس وجبة متكاملة فحسب, بل هو أيضاً طبق السعادة الحق؛ ويعود ذلك لإحتوائه على مكونات تساعد
على تحفيز مشاعر البهجة وتحسين مزاج كل من يتناوله.
فوائد الفول
1 غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
2 يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
3 يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم
4 مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
5 يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس
6 يحافظ على مستوى السكّر في الدّم
7 يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
8 قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم
9 لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول
10 تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة ولكنه ليس مفيدا للجميع بل ضارا للبعض
يطلق على نقص أننزيم (G6BD9 )أنيميا الفول favism لأن الأفراد المصابين بهذا النقص مصابين بحساسية لنبات الفول .
الأشخاص المصابين بنقص في نشاط هذا الإنزيم معرضون لخطر الإصابة بعدد من الاضطرابات الخطيرة والتي من الممكن
أن تؤدي للموت إذا لم يتم علاجهم بطريقة صحيحة
فوائد الفول المدمس
آخر ما توصل إليه الباحثون أن الفول المدمس يوفر للجسم نصف كمية الحديد التي يحتاجها يومياً ومع وجود نسبة البروتين العالية
في الفول يصبح هذا الحديد سهل الامتصاص داخل الجسم.
و صحتين و عافيه جميعا
تالا توتو
و مجموعه من الفوائد حابه اشارككم فيها
فوائد الفول وقيمته الغذائيه
علماء التغذية يؤكدون بأن الفول المدمس ليس وجبة متكاملة فحسب, بل هو أيضاً طبق السعادة الحق؛ ويعود ذلك لإحتوائه على مكونات تساعد
على تحفيز مشاعر البهجة وتحسين مزاج كل من يتناوله.
فوائد الفول
1 غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
2 يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
3 يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم
4 مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
5 يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس
6 يحافظ على مستوى السكّر في الدّم
7 يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
8 قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم
9 لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول
10 تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة ولكنه ليس مفيدا للجميع بل ضارا للبعض
يطلق على نقص أننزيم (G6BD9 )أنيميا الفول favism لأن الأفراد المصابين بهذا النقص مصابين بحساسية لنبات الفول .
الأشخاص المصابين بنقص في نشاط هذا الإنزيم معرضون لخطر الإصابة بعدد من الاضطرابات الخطيرة والتي من الممكن
أن تؤدي للموت إذا لم يتم علاجهم بطريقة صحيحة
فوائد الفول المدمس
آخر ما توصل إليه الباحثون أن الفول المدمس يوفر للجسم نصف كمية الحديد التي يحتاجها يومياً ومع وجود نسبة البروتين العالية
في الفول يصبح هذا الحديد سهل الامتصاص داخل الجسم.
و صحتين و عافيه جميعا
تالا توتو
فوائد أكليل الجبل الصحية→
الحقيقة ما كنت اعرف كل هذه الفوائد الرهيبة بالفول
وبدوري اشارككم ببعض الفوائد للعدس
تحتوي الحصة الواحدة من العدس على 18 غرام من البروتين، 1 غرام من الدهون، 40 غرام من الكربوهيدرات، و16 غرام من الألياف، حيث أنه يحتوي على كلا النوعين من الألياف، الذائبة والغير ذائبة، ولكنه لا يحتوي على الكوليستيرول وهو كذلك منخفض بالملح، بما يقارب 4 ملغرام للحصة الواحدة، وفي نفس الوقت فهو لا يحتوي على الدهون المشبعة.
يعد العدس مصدراً جيداً للحديد، المنغنيز، البوتاسيوم، الفوسفور، النحاس، الزنك، الكالسيوم والسيلينيوم. ويحتوي العدس على فيتامين A، الثيامين، الريبوفلافين، فيتامين B6، فيتامين B12 ، الكولين، النياسين، فيتامين C، فيتامين K، وفيتامين E.
وهو يساعد باحتوائه على الألياف على خفض مستويات الكوليستيرول والحفاظ على استقرار السكر في الدم وتمنع الإمساك. ويعد مصدراً جيداً للبوتاسيوم المهم لصحة القلب كباقي أنواع البقوليات ويدعم صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم
والحلو انه لذيذ جدا لكن وخاصة في الشتاء مع شوربة العدس والبصل اللذيذة