عش البلبل بالفستق سهلة جدا

يقدم مطبخ حلوة عش البلبل المقدمة من الشيف أسامة السيد
المقادير:
1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات.
زبدة سائلة للدهن
زيت غزير للقل ي
فستق صحيح، مُقشر
شربات (قطر)
الطريقة:

• تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.
• تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.
• تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).
• تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
• يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.
• تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.
• في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق.
• تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات.

بسكويت بالفستق
كرابيج بالفستق المطحون
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات الرمضانية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا