جيلو ابيض
المقادير
- 5 بيضات (الصفار فقط)
- كوب ونصف سكر
- 3 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين
- 1 كوب قشدة طازجة
- علبة كوكتيل فواكه أو فواكه طازجة منوعة
طريقة التحضير
يخفق صفار البيض مع السكر , ثم يصب 2 كوب حليب مغلي ببطء فوق المزيج , يحرك الكل ويترك ليبرد .
يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد .
تضاف القشدة الطازجة , ويصفي كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلي المزيج , حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي .
يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا علي عقب .
يزين الجيلو بالفاكهة .........بالعافيه مقدما........rhythm