فشار Popcorn

1. الطريقة

فشاربنكهات مختلفة الفشار الأبيض
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار )
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
فشار بالكراميل
المقادير
2 كاسة سكر بني
كاسة **دة
1/2 كأس (corn syrup): شراب الذرة ..... إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار ..
حتى تذوب السكر يعني "شيرة " ..
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
كاسة فستق ( إختياري )
الطريقة
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب ...
ثم نأتي بمقلاة أو قدر صغير و نضع فيه السكر و ال**دة و الشيرة
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك ..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات
و الفستق و نخلطهم جيداً .
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم ..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو ال**دة..و نضع الخليط فيه ..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة ..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية ..
كرات الفشار بالشوكولاتة
المقادير

• نصف كوب سكر
• نصف كوب شراب الذرة corn syrup
• نصف قطعة **دة
• 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 8 اكواب فشار

الطريقة

• على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو +
• * دة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
• بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
• يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة .

فشار بالجبنة
المقادير

• 2 كوب بشار
• 3 ملاعق طعام كبيرة **دة ذايبة
• نصف كوب جبنة بارميزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة

• يخلط الفشار مع ال**دة جيدا .
• تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار .

الفشار بالعسل .
المقادير
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة **دة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح )
الطريقة
في مقلاة صغيرة يتم خلط ال**دة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر ..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً ..
ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و ال**دة
و خلطهم جيداً ..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق ..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية ..
فشار بالبصل و الثوم ..
المقادير :
3 ملاعق كبيرة **دة
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت )
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
أولا إذابة ال**دة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً ..
ان شاء الله يعجبكم منقول لعيونكم