فوائد القرع الغذائية والصحية العظمية

يتميز القرع العسلي بقشرته الخارجية الصلبة، ولونه البرتقالي الزاهي، وطعمه الحلو. لكن هذا ليس كل شئ، فالقرع غني بالفوائد الغذائية والصحية العظيمة. ثمار القرع غنية بمادة الكاروتين، وهي الصبغيات المسئولة عن منح القرع العسلي لونه المميز، كما أن لها دورا هاما في محاربة الشوارد الحرة، وهي مواد ضارة تهاجم أغشية خلايا الجسم مما يترك الخلايا ضعيفة معرضة للتلف والتدمير. بالإضافة إلى ذلك تفيد مادة الكاروتين في علاج بعض المشاكل التي تصيب الكلى والعيون والبروستاتا والمثانة. وقد لا يهتم معظمنا ببذور القرع العسلي
للمزيد هنا
http://helwa.maktoob.com/Cooking/صحت...ية_العظمية.htm