قاسى ماذا افعل

اول شي لازم تختارين اللحم بعناية ... يعني مو اي نوع تستخدمين وتختارين القطعه المناسبه والشي هذا الجزار يخبرك فيه
يعني احسن لحم للشواء هو اللحم البقري .. والقطع المستخدمه للشوي هي قطع معينه من الجسم مثل شرائح الستيك او الريش او حتى التكا
أما عن التتبيله فانصحك انك ما تضيفين ملح او ليمون في مرحلة التتبيل لانه هو اللي يسبب الجفاف للحم ويكون عاصي ومثل العلك مثل ما تقولين
دايما في مرحلة التتبيل الافضل انك تضيفين زيت ( زيت القلي)
وهذي بعض افكار التتبيل : خل + فلفل اسود + شوية بهار حسب الذوق + زيت + شوية صلصة طماطم حسب الذوق
واحيانا يضيفون اعشاب للخلطة او البعض يضيف زبادي لانه يطري اللحم او الدجاج.
واحيانا يبيعون خلطات التتبيل الجاهزه في السوبر ماركت وايد حلوه ولذيذة
هذا اقتراحي وانشالله يعجبك
.