قهوة أم يزن مافيه أحلا منها

صباح الخيرات راح قولكم طريقة قهوتي..والله العظيم ماتصدقي أيش كثر زوجي يحبها وكمن زوجت أخوي أنجنت عليها ومره أتذكر وأنا عروس عزم رجلي أصدقائه وزوج أخته زينت القهوة تصدقي طلب رجلي أزينلهم مره ثانيه لأن القهوة خلصت والشباب يبون نفسها وزينتلهم ترمسين قهوة.
وتفجئت بأخت زوجي اليوم ثاني تتصل فين وتقول أن زوجها يمدح فالقهوة وهي الشي الوحيد إلي أكثر شي أعجبه .............
وهذي طريقتي:
تشترين القهوة موجاهزه يعني مومحموسه ..وتاخذي من العطار شيبه سوداء
ومستكا للقهوة
أنتبهي..فرقي بين الشيبه والشبه...
وحمسي القهوة وحطي شوي شيبه وقليل مستكا اقهوة ( لاتكثري المستكا لأنه مر )
وأذا صار لونا القوة بني أبعديها عن النار وأذا بردت أطحنيها وبكذا كل ما حبيتي تعملي قهوة تعملي منها..أما باقي الطريقة
تحطين فبريق القهوة فنجان ونص من القهوة إلي تو خبرتك فيها
وتحطي كمان ملعقة صغيرة نيدو وملعقة من خلطة القصيم
وتحطي شوي قرنفل مطحون وربع ملعقة صغيره من خلطةالقهوة الأيرانيه
وكبي عليهم ثلاث أرباع ماءساخن وأتركيه على النار إلين يغلي وتطلع ريحة القهوة وقبل تحطينه فترمس القهوة حطي فالترمس ملعقه ونص هيل مطحون بس وكبي عليه القهوة إلي زينا..
وأذا تذوقتيها راح تدعيلي
وبالعافيه على قلبك
أتمنى من كل وحده تعجبه قهوت أم يزن ** تدعيلي بالذريه الصالحة عاجل غيرآجل **