كرواسون بطريقتي الخاصه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكل اللي يحب الكرواسون .. هذي طريقة جدآ سهله وعلى طريقتي الخاصه ..
جربوها وادعولي
>> طبعآ العجينه نفس عجينة سنووايت اللي استخدمتها للسينابون .. لانها تصلح لاستخدامات متعدده >> بيتزا .. معجنات منوعه .. الخ
مقادير العجينه :
2 كاسه دقيق
2 كاسه ماء دافي
3 ملاعق كبيره حليب بودره
فنجان سكر مطحون
2 ملعقه كبيره خميره
شوية ملح
الطريقه :
تعجني كل المقادير السابقه مع بعض في اناء بالمضرب اليدوي
راح تكون خفيفه شوي , غطيها ب نايلون لمدة 10 دقائق عشان تتخمر
بعدها , تضيفين كاستين دقيق + نص كاسه زيت
وتعجنيها بيدك , وكل ماشفتيها مو متماسكه ضيفي عليها دقيق
ترشين على العجينه , واعجنيها الين ماتصير متماسكه وماتلصق بيدك
بعد كذا افرديها وقطعيها بالطريقة هذي ..
وحطي الجبنه او اي حشوة تفضلينها في الجزء العريض وابدأي بلف العجينه الين توصلي للجزء الرفيع ..
وبالهناء والعافيه