ام حمودي 120
23-10-2022 - 04:47 pm
يسعدلي ايامكم
طريقتي في الكنافة روعه والله كل من ذاقها تعجبه زوجي واصحابه مدمنين كنافتي طبعا تعلمتها من الوالده الله يحفظها
بسم الله نبدأ:
المقادير:
كنافه جاهزه او بالكيلو <<بالكيلو اطعم من المثلجه
فنجان قهوه سكر بودره
نص اصباع زبده مذوبتها على النار الين تطبخ علشان يبان طعمها
الحشوه:
(علبة قشطه ) انا طبعا مقداري صغير >>يعني حسب كنافتك حطي قشطه
للوجه :
شيره لازم تكون بارده يعني مسويتها من قبل ماتكون حاره عللي >> مصدقه نفسي خ
لانه ميزة كنافتي انها تكون مقرمشه واذا حطيتي الشيره حاره عدمتها ليا ان شاء الله فاهمين علي
الطريقه:
الكنافه لازم تكون بالفريزر يعني مجمده مره واقوم وافتتها (اكسرها بيدي) مره زي كذا
اصب السكر على الكنافه ( السكر على حسب كمية كنافتك)
حطيت الزبده عاالنار الين تطبخ
بعدين اصبها على الكنافه والسكر
افركها مع بعض زين
حطيت نصها بالصينيه انا مااحب اخليها عريضه
وهذه طبعا قشطتي المفضله بعد ماقاطعنا تاج
وهنا القشطه بعد ماحطيتها على الطبقه الاولى
وبعد كذا احط الطبقه الاخيره من الكنافه بس للتغطيه يعني مااخليها عريضه زي كذا
وهنا بعد ماانتهيت من تغطيتها
دخلتها الفرن من تحت الين شفت الاطراف حمرت بعدين شغلت من فوق الين تاخذ اللون الذهبي وانتبهي تنحرق
معليش نسيت اصور لكم هذه الخطوه فدورت صوره لكم وجبتها " طريقة قلب الكنافه " اذا طلعت حطي فوقها صحن شيليها وتكون يد فوق ويد تحت زي كذا
وهنا الكنافه بعد ماقلبتها واستنيت 10 دقايق وحطيت الشيره عليها
اتمنى انها تعجبكم وانتظر تطبيقاتكم لها