كيك القهوة

1. قرفة مطحونة


2. الطريقة

وهذي المقادير والطريقة :::
كيك قهوة
المقادير
2 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
1 كوب زبدة ( أنا وضعت اصبع كامل 100 جرام
1 كوب سكر (
6 بيض لم أضع سوى 4 بيضات ( ياعيني على اللغة ^_^
3/2 كوب زبادي ( وضعت علبة كاملة **
انيليا
للحشو
عين جمل (جوز)
سكر أبيض ( أنا حطيت أسمر ماأدري لييش ^_^

قرفة مطحونة

الطريقة

• يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
• يُخفق السكر جيداً مع الزبدة حتى تصبح هشة كالكريمة.
• يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و ال انيليا ، و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
• يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم يُضاف الزبادي مع الخلط الجيد حتى تتجانس المكونات.
• يُخلط عين الجمل مع القرفة مع السكر في وعاء جانبي.
• يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن مع رش قليل من الدقيق و التخلص من الدقيق الزائد.

يُصب نصب كمية خليط الكيك في القالب ، ثم يُوزع من حشو عين الجمل على نصف كمية الكيك ، و يُغطى بنصف الكمية الأخرى.

• يُوضع القالب في فرن حرارته 180 درجة لمدة 40- 45 دقيقة .
• يُقدم الكيك مع القهوة ، و ذلك سبب تسميته بكيك القهوة ، و لكن لا مانع من تناوله مع الشاي أو أي مشروبات أخرى ^_^

على فكرة يا حلوات زي ما قلت لكم حلاه مرة خفيف يعني بالنسبة لي لو سويته مرة ثانية راح أزيده هاهاها
وبالعافية على قلوبكم يالغاليات ....
هنا بعد ما وضعنا نص طبقة الخليط ثم الحشوة :
وهذي الطبقة الثانية :
وهذي قطعة منها :
بعد ما طلعتها من الفرن :
وهذي الصورة الأصلية للكية ( تشبه للي سويتها صح ^_^
منقول