كيك لا يفشل أبدا

1. الطريقة الأولى

أزايكوا يا حلوات <<<<< قلبت مصري
عساكن بخير <<<< نجدي
سابقا كنت أتعقد من الكيك
يخرب ليه مدري
الين اكتشفت السبب
كلما بغيتي الكيك يزين كثري الخفق على البيض وحطي البكينج بودر اخر شي ولا يزيد خفقك له عن دقيقتين
ابسدح لكم هنا طريقتين كل وحده أطعم من الثانيه ولا تنسين السر في كثرة الخفق للبيض طبعا قبل تبدأين ولعي فرنك وخليه على حرارة منخفضة

الطريقة الأولى

ثلاث بيضات مفصول الصفار عن البياض يخفق البياض بالمضرب الكهربائي حتي ينتفش ثم يضاف له ثلاث أرباع كوب سكر ويخفق حتى يصبح مثل الدريم ويب ثم يضاف صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف نصف كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب تخفق جبدا ثم ابدأي بإضافة الدقيق تقريبا كوب وربع بالتدريج مع الاستمرار في الخفق
اذا امتزجت كل المقادير مع بعض اضيفي ملعقة كبيرة بكنج بودر وحركي بالملعقة حتي يمتزج حطيه في صينية مدهونه وفي الفرن من نص ساعة إلى ساعة ألا ربع
الطريقة الثانية
أصبع زبدة في مذوب درجة حرارة الغرفة
بيضتين أيضا في درجة حرارة الغرفة
ثلاث أرباع كوب سكر أو نصف كوب سكر عادي و نصف كوب سكر بني
ملعقة صغيرة فانيليا
تخفق معا حتى تصبح مثل الكريمة أو الدريم ويب <<<<< تستغرق هالعملية تقريبا عشر دقايق
ثم أضيفي كوب ونصف دقيق منخول ونصف كوب كاكاو بودرة واخلطيها معا بتطلع لك العجينة تقيلة
اضيفي كوب كريمة خفق وحركي (لا حظي أن الخليط ما يكون خفيف بيكون ثقيل تضطرين تنزلينه بالملعقة)
ملعقة كبيرة بكينج بودر وكوب شوكولاتة هيرشي حبيبات اللي زي الدموع ( هيرشي تشوكليت تشيبس) حركيها بالملعقة حتى تمتزج
وزعيها في قوالب الكيك الأكواب وحطيها في الفرن بتاخذ من ثلث الى نصف ساعة
وتمتعي بأطعم كيك تذوقينه جنا ان