كيكة الجزر والأناناس بالكريمة والجوز

. عبوة جاهزة من خليط الكيكة الإسفنجية
2. ثلاث بيضات متوسطة الحجم + ملعقة فانيليا
3. ملعقتان متوسطتان من البيكنج باودر
4. بشر جزرة رفيع
5. مكعبات صغيرة من الأناناس الطازج
6. نصف كوب كريمة لباني أو ثلاثة أرباع كوب حسب ليونة العجينة
7. ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
8. جوز محمص
9. كوبا كريمة مخفوقة

• ****************************

1. يفرغ خليط العجينة في طبق زجاجي عميق متسع.
2. يضاف إليها البيض مع الفانيليا والبيكنج باودر وبشر الجزر والأناناس والكريمة اللبناني والزيت وقليل من الجوز المحمص المجروش.
3. تقلب جيدا حتى تتجانس المقادير جميعها.
4. وتصب في قالب فرن مدهون بزيت نباتي أو زبدة.
5. وتترك في فرن متوسط لمدة ثلاثة أرباع ساعة تقريبا.
6. تترك لتبرد وتزين بالكريمة والأناناس وتزج في البراد
تقدم باردة مع العصائر الطازجة......,,,,
وبالف صحه وعافيه

• *******************************