كيكة النعناع

المقادير:
4بيضات
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب
2كوب طحين
كوب نعناع طازج
3 ملاعق متوسطة بيكنج بودر
فانيليا
الطريقة :
يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط الكهربائي
ويضع حليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير
ويضاف الي الخليط السابق ويضاف اليه البكنج بودر ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا
ويوضع في صينية مدهونه زيت وفي الفرن حتي تحمر من تحت ثم من الأعلي
واعملي خلطة الوجه ( التوفي ) لوضعها عليها .
عمل (التوفي ) :
50غرام زبدة
2فنجان قهوه صغير سكر
علبه قشطه
1ملعقة كاكاو
طريقة التوفي :
توضع الزبدة والسكر علي النار حتي يصبح لونه أحمر او اصفر غامق ثم يضاف عليه القشطه وملعقة كاكاو مذابه في قليل من الماء ويحرك جيدا ثم يصب علي الكيكة ويزين
او تزين بكريمة الخفق مخفوقه مع قليل من القشطة وضعيها علي الكيكة ..
.