كيكه الكريما بالبسكوت والفراوله وبالصورة

1. للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة


2. الطريقة:

• مقادير الكيكة :

• الكريما :

• صوص الفراولة :

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة

الطريقة:

• اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
• ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
• اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
• ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
• مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .
• طريقة عمل صوص الفراولة :
• اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .
• قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم .