اميره بهواي
10-09-2022 - 07:04 pm
اهلين حبايبي اليوم جايبتلكم طريقة (اللحوح) تقريبا نفس السبرينغ رول بس لها اله خاصه
وعجينه خاصه وتحشينها حشوه سمبوسه الي انتم تسوونها بس ترا طعمها خيال
هذي الاله الخاصه حقت اللحوح
وهذي الخليط حقتها الي هي مقدار واحد:
2كاس دقيق
3 بيضات
2كاس ماء
شوي ملح-شوي كركم(صفار)
وهنا تحطين شوي من الخليط بالطاسه حقتها البيضاء
وهذي الاله تقومين تغطينها بالخليط شوي لين تصير دائره متوسطه الحجم
بعدين تخلينها شوي بس لين تصبح متماسكه من دون ان تتحمر
وهنا الحشوه تكونين مجهزتها قبل تبدين بالخلطه الي هي حشوة سمبوسه
وهنا تحطين شوي من الحشوه بالعجينه
بعدين تلفينها لفه وحده
وبعدين تطوينها مع الجوانب عشان ماتطلع الحشوه
وبعدين عاد تلفينها وتضغطين عليها حتى تتماسك ماتنفك
تغمسينها ببيض وبقسماط وتقلينها وهذ شكلها النهائي
هاه يالغاليات وش رايكم في طبختي بس ترا مادندشتها بشوية حركات لان
مستعجله ابصورها قبل احطها على السفره ولاتنسون تحطون عليها شوي ليمون
وشطه(واو اشتهيتها)تطلع جنان طعمها
يالله كل وحده تجربها تعطيني رايها بكل صراحه ولا تنسوني من دعواتكم
والي تعرف تفتح الصور تفتحها ولكم مني دعوه
وشكلها طعمها حلو بجربها
عساج على القوه
تسلم ايدج حبيبتي