عزيزتي ربة المنزل .. قد تتعرض للحوم عند شوائها للحرق نتيجة لعدم شوائك للحم بالطريقة الصحيحة ،وإليكِ أفضل طريقة لشى اللحوم والأسماك :
- يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية،لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح في الصينية الموجودة أسفل ، الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولاختصار وقت عملية ، الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل