- "لا تنس أن تأخذ فيتاميناتك" !!!
- فيتامين سي وداء الاسقربوط :
- فرضية غير صحيحة
مرحبا بكن جميعا اخواتي الفراشات
الموضوع لهذا اليوم يتحدث عن اقراص الفيتامينات التي تباع في الصيدليات
لكل فراشة تحرص على استخدام تلك النوع من الاقراص سواء الفيتامينات او غيرها من المقويات
اصبحت تلك العبارة شائعة كثيرا بين المستخدمين لهذه الاقراص
وهي :"لا تنس أن تأخذ فيتاميناتك" !!!
وهي عبارة مألوفة للجميع، وصارت شعاراً يُفهم منه الاعتناء بالصحة بشكل عام.وتناولها بصورة معتادة واساسية ...
ومع أن الفيتامينات ما زالت عنصرا رئيسيا وفعالا للمحافظة على الصحة إلا أن الدراسات التي أجريت مؤخرا تشير إلى أن تناولها بكميات أكبر مما ينبغي يمكن أن يكون مضرا بالصحة. وبعبارة أخرى لم يعد يُنظر إليها بوصفها إكسيرا سحرياً شافيا من كل داء....
فيتامين سي وداء الاسقربوط :
عدة كتب توضح فوائد فيتامين C (وهو أمر عرفه البحارة البسطاء بطريقة غريزية منذ قرون، عندما دأبوا على تناول الحمضيات لمنع إصابتهم بمرض قديم يدعى الأسقربوط). وشرعت أجهزة الإعلام أيضا في نقل روايات عن الآثار الإيجابية لفيتامين E وحمض الفوليك Folic Acid على عدد من الأمراض بما فيها أمراض القلب. وهكذا ولدت صناعة جديدة، وقام منتجو الفيتامينات بإنتاج الفيتامينات المركبة التي توفر لمن يستخدمها كل احتياجاته اليومية من الفيتامينات في كبسولة واحدة ...
هذا الاعتماد الشديد على الفيتامينات المركبة قاد إلى عادات غير صحية منها امتناع الناس عن أكل الفاكهة والخضروات والحبوب غير المقشورة معتمدين على الفكرة السائدة أن الفيتامينات المركبة ستعوضهم عن كل ذلك.
فرضية غير صحيحة
يقول احد الاطباء الامريكان الذي يدرس بمدرسة فريدمان لعلم التغذية وسياساتها بجامعة تافت Taft: "القول بأن تناول الفيتامينات يغني عن تناول الفواكه والخضروات فرضية غير صحيحة، لأن تناول الفيتامينات المركبة لا يصحح التغذية الخاطئة المشبعة بالشحوم والملح والسكريات".
وبالإضافة إلى ذلك، آلتْ دراسات عديدة إلى التحذير من عدد كبير من الفيتامينات، ونتيجة لذلك أصبح الإقبال عليها يتغير من عام إلى عام. فالفيتامين المفضل هذا العام قد يصبح بنظرك عديم الفائدة في العام الذي يليه. ومثال ذلك فيتامين E، فقبل بضع سنين كان يعتبر مادة سحرية، وكتبت عنه دراسات وفيرة طيلة فترة التسعينات، كان بينها دراسة نشرت في مجلة معهد السرطان الوطني وأوضحت أن فيتامين E يمكن أن يساعد في تجنب أمراض الأوعية الدموية ويمنع بذلك الذبحة والجلطة الدماغية، فارتفعت مبيعاته، ولكن دراسات أحدث نشرت مؤخرا أوحت بأن ذلك الفيتامين لا تأثير له على أمراض القلب. ونتيجة لذلك، يقول الدكتور بلومبيرغ إن مبيعاته أخذت مؤخرا بالتراجع
فيتامين مستخلص من الاعشاب : مبيعات الفيتامينات تضررت بشكل عام نتيجة الطفرة في استخدام المكمّلات الغذائية المستخلصة من الأعشاب، التي لا تخضع هي الأخرى لرقابة السلطات الصحية لكونها مستحضرات طبيعية، مع أن الكثير من الدراسات بيّنت عدم فاعلية وأحيانا خطر تلك المستخلصات العشبية.
الملاحظ مؤخراً هو انخفاض مبيعات جميع أنواع المكملات الغذائية بما فيها الفيتامينات. والمثال الأوضح على ذلك هو الأفيدرين الذي يستخدم في المشروبات التي تزود الجسم بالطاقة مثل مشروب "ريد بول" Red Bull.
هل يحق للناس أن ينزعجوا من وجود فيتامينات أكثر مما ينبغي في الطعام الذي يتناولون؟
يجيب الدكتور آلان تايلر مدير مختبر أبحاث التغذية والبصر بجامعة تافت Tuft على السؤال
بالقول: "نعم، هنالك بعض الخطر". ولذلك السبب قامت أكاديمية الطب الوطنية بتحديد "الحدود القصوى المعقولة" أو أقصى ما يمكن أن يتناوله الإنسان من الفيتامينات في اليوم. ونظرا لوجود كميات من الفيتامينات في الكثير من المنتجات الغذائية فإن فرصة التعرض لجرعة أعلى من اللازم قليلة جدا، ومع ذلك قد لا يكون من الحكمة أن تشرب بطريقة متوالية بضع لترات من عصير البرتقال المدعوم بالفيتامينات
وقد قادت الشكوك حول فعالية الفيتامينات بعض المواظبين على تناولها إلى التخلي عنها بصورة كاملة . ومن بين أولئك مارو شاشيتانو من جامعة ييل الذي كان إلى وقت قريب يأخذ يوميا كبسولة متعددة الفيتامينات، أما الآن فإنه يعبر عن شكوكه على النحو التالي:
"أجد من الصعب أن أحدد أي من الفيتامينات ستفيدني" ، ويضيف: "طالما أن هذه الصناعة لا تخضع لرقابة حكومية فإنني لا أستطيع الحكم على ما هو مكتوب على ظهر عبوة الفيتامينات أخطأ هو أم صواب". إلا أن ذلك ربما كان ردة فعل متسرّعة، فإن الفيتامينات لا تزال من أهم مقومات الصحة ولكن العامل الأهم هو الاعتدال في تناولها ...
المصدر
Hi Magazine
اتمنى كل الافادة لجميع الفراشات
دمتن بصحة وعافية
على موضوعك القيّم والمفيد
دمتي بخير وصحة وعافية