نورالصحاري
15-09-2022 - 09:02 pm
المقادير :
8 أكواب من الخوخ المقطع والمقشر -4 أكواب سكر -1 ملعقة صغيرة قرفة -1/4 ملعقة صغيرة قرنفل -
الطريقة : -
ترفع جميع المكونات من الخوخ والسكر والقرفة والقرنفل فوق النارمع التقليب المستمر حتى تمام الغليان -تخفض درجة حراة الموقد مع التقليب المستر لما يقرب من الساعتين حتى يغلظ قوام المربى -يتم التخلص من الريم التى تكونت على السطح بواسطة ملعقة معدنية -ترفع المربى من فوق النار حتى تهدأ، ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وجافة مع إحكام غلقها -توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى، تحفظ فى الثلاجة حتى تناولها -
والله يعطيك
العافيه
سي يو