الكريمر المقادير
4 بيضات كبيرة الحجم - 1/2 كوب سكر - 3 ملاعق صغيرة كاكاو - 3 ملاعق صغيرة نشا - 2 كوب لبن منزوع الدسم - قرفة اختياري
الطريقة
يخفق البيض جيداً في إناء ويترك جانباً - يخلط السكر والكاكاو أو البن والنشا في إناء آخر متوسط الحجم
- يضاف اللبن مع الخفق أثناء إضافته - يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان
- يضاف 1/2 كوب من خليط اللبن إلي البيض مع الخفق جيداً - ثم يعاد إضافته مرة أخرى إلي خليط اللبن مع التقليب
- يرفع الخليط فوق نار هادئة لمدة دقيقة تقريباً
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
- يضاف للقهوة – النسكافيه – أو الكابتشينو حسب الرغبة (وإضافة القرفة اختياري)
وبالعافية