مقادير قاعدة التورته الاسفنجيه الناجحه بإذن الله

اخواتى الفراشات الجميلات إليكم الطريقه التى لا تخيب بغذن الله العظيم والتى دائما أستخدمها لعمل تورتات كل المناسبات
1.5 كوب دقيق منخول
1.5كوب بيض ابيض ( ممكن ينتج من 10 أو 8 بيضات حسب حجم البيض )
1.5 كوب سكر مطحون ناعم
ا بكو بيكنج باودر
فانيليا
الطريقه يضرب البيض بالفانيليا لمده ثلث ساعه ولا نطفئ المضرب ونضيف ملعقه ملعقه من السكر الناعم ويستمر الضرب 10 دقائق اخرى بعد السكر ثم نطفئ وبالمضرب السلك نسشتمر فى الضرب فى نفس الاتجاه وباليد الاخرى نضيف ايضا ملعقه ملعقه من الدقيق المضاف له باكو البيكنج باودر ثم توضع فى صينيه متوسطه وتدخل الفرن متوسط الحراره ولا يفتح عليها الفرن قبل مرور ثلث ساعه حتى لا تهبط لكن مده السوى من نصف ساعه حتى ساعه الا ربع تبعا لنوع كل فرن وتستطيعى إحتبار النضج بسكينه رفيعه جدا فإن خرجت نظيفه فقد تم نضجها وإتركيها على الاقل اربع ساعات قبل التزيين ويراعى الا تترك فى تيار هواء بارد
أنتظرك رايكم حبيباتى
إن شاء الله العظيم المره القادمه أرسل لكم طرق التزيين بالتفصيل وبالهناء والعافيه