ملف للتشيز كيك

1. 2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي


2. الطريقه :


3. ثلاث ارباع سكر


4. ملعقة فانيلا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المقادير:
3 علب جبن فلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4 كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
1\2 اصبع زبده
2 كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلا
وزبده والقشطه وتخلط جيدا
مقادير البسكوت
كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده
الطريقة:
تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذ من حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن
ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو المذابه ونخلطهم ونضعها على جنب
ونذوب باقي 2كاس من الكاكاو ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2 كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المقادير:
كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل دايجستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت
حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره
الطريقه:
نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه
ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق
ونخلط الجبن مع السكر ودريم ويب والبيض والفانيلا
لمدة 5 دقائق ثم نضعنص الخليط علي البسكوت
ونضع عليه كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين
واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره من الدارسين مع الكاكاو
ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه
وخليها تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو
الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين
وندخلها الثلاجه حتى تبرد ..
و بالعاافيه عليكم
داندي كيك
المقادير :
كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملعقه صغيره باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سوركريم
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
مقادير الكريمه

2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه :

ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحما م المائي فوق الكيكة
براونيز بشيزكيك
المقادير :
كاس وثلث ارباع حبات كاكاو الهيرشي بطعم البنت بتر
6ملاعق كبيره زبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح
الطريقه :
نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه ونبتدي الحين في خليط الجبن ومقاديره هي
3علب جبن فلاديفيا
3بيضات

ثلاث ارباع سكر

ملعقة فانيلا

نخلط المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبردها ونزينها بالكاكاو ناخذ ملعقتين من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك
وبالعافيه على قلبكم
المقادير
1حبات جبن كيري
2قشطه
3بيضات
شويه فانيلا
2 فنجان سكر
بسكوت شاي
مربى جاهز
الطريقه
نطحن البسكوت عاحسب الكميه
انا هنا سويت تقريبا 5
لما نطحنه نحطه عليه زبده ذاايبه
و نضعه في صينيه
وبعدين
بالخلاط
نحط
القشطه والجبن والفانيلا والسكر والبيض
ونخللطهم
لو مثلا شفتو الكميه قليله ويحب يزييد يعني يخلي الطبقه الثاانيه سميكه يكثر جبن ويحط فنجان ماي عليه
ونخلطهم خلط مو شوي وخلص
اخلطوها 5 دقايق عالاقل
و نضعه على البسكوت
وندخله الفرن لحد مايتغير لونه
يعني يجمد شوي
ونحطه بالثلاجه علشان يجمد او الفريزر
بعدها نطلعه ونحط عليه المربى الجاهز
والمقادير هي
كيك امريكانا بالشوكولاته المستطيل
1 قشطه
1 دريم ويب
6 كيري
1 كريم كراميل
و للوجه:
1 كريم كراميل + كاس الى كاس ونصف سفن اب
الطريقة:
اول شي تجيبون كيك امريكانا المستطيل بالشوكولاته
و تقطعونه شرائح
خلوا كل الشرائح بنفس العرض عشان يكون السطح مستوي
و بكذا خلصت الطبقة الاولى
الطبقة الثانية:
تخلطون في الخلاط
6 حبات كيري - 1 قشطة - 1 مغلف دريم ويب - 1 كيس كريم كراميل
و تصبون الخليط بالتساوي على الكيك اللي في الصينيه
الحين نجي للشي المميز في هذا الحلا و هو شكل الشطرنج....
تجيبون بسكوت كتاكيت مولتو تلقونه في كل مكان
تجيبون اللي بالشوكولاته و الابيض على فكره حجمه صغير اصغر من حجم بسكوت الشاي
و تبدون ترصونهم على شكل شطرنج يعني وحده بيضاء وحده بنيه
الى ما يكتمل الشكل عندك
و اخر شي الطبقة الاخيرة هي
تحطون كاس الى كاس و نصف سفن اب على النار (على حسب رغبتكم تبغون الطبقة خفيفه او اسمك)
و تضيفون عليه كيس كريم كراميل و تحركونه شوي بعدين تصبونه بحذر على الصينيه
المقادير :
عصير كوكتيل (الربيع ) او اي ماركة ثانية
فراولة طازج أو مفرز( انا هنا استخدمت المفرز )
دريم ويب - قشطه - جبن كيري
كيك (اي نوع جاهز مثل امريكانا او انتي تسوينه )
فستق مطحون للتزيين + شوكولاته سائله
الطريقة :
نقطع الكيك مربعات ويصف بالصينية ونسقيه شوي بالعصير ..يعني ياخذ نكهة العصير.
نخلط ( الدريم ويب + القشطة + الجبن الكيري ) الكمية غير محددة لكن في النهاية يصير عندك الخليط متماسك
قليلاً ..
نضع الخليط على الكيك ونفرده بالتساوي ..وبعدين نمرر الشوكة عليه علشان يصير معكم الشكل اللي بالصوره ..
ندخله الثلاجه لين يبرد تمام ..واذا مستعجله ممكن في الفريز شوي لكن انتبهي يجمد ..
نقطع الكيك بقطاعة العجين الدائرية بحذر ..وقبل وضعه في صحن التقديم نزينه بالطريقه اللي امامكم ..وصحتين
وعافيه ...
المقادير
علبة بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شكلاتة
قليل من بودرة القرفة
قالب زبدة طرية
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاتة سائحة
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقة:
تخلط المقادير الخمسة الأولى بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة
نستطيع إضافة قطع من الشوكولاته المكسرة للخليط