من مطبخ اختكم بنت الخليج مجموعة حلويات وان شاء الله تنال اعجبكم

شيز كيك السنكرس
المقادير:
0حبه بسكوت اوريو .1 صبع زبده .
يطحن البسكوت ثم يخلط مع الزبده ثم يلبس به قالب الكيك .

• * * * * * * * * * * * * * * *

الطبقه الثانيه :
1 قيمر .
2 ظرف دريم ويب .
1 جبن فلادلفيا .
نص كوب حليب بارد .
ربع كوب سكر .
تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم يسكب على طبقة البسكوت
وتوضع فى الفريزر حتى تجمد .

• * * * * * * * * * * * * * * *

الطبقه الثالثه :
6 سنكرس .
كأس سكر .
كأس حليب سائل .
يذوب السنكرس فى حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد جيدا.
يسكب على الطبقه الثانيه ثم توضع فى الثلاجه .

• * * * * * * * * *

شيز كيك الزبادي
المقادير:
الطبقه الاولى :
1 بسكوت كاكاو+ صبع زبده .
تخلط جيدا ثم يلبس بها قالب الشيز كيك .
الطبقه الثانيه :
2 زبادي .
2 كأس حليب بودره .
1 كأس سكر .
8 حبات جبن كيري .
1 قشطه .
تخلط هذه المقادير جيدا وتوضع على طبقة البسكوت ثم يدخل الفرن
حتى يجمدالخليط .
الطبقه الثالثه :
ظرف كريم كراميل .
ملعقه كاكاو .
كأس ماء .
توضع هذه المقادير فى قدر على النار ثم يسكب على الطبقه الاول ويرش السطح بالجوز وشرائح الكاكاو والفستق وتوضع فى الثلاجه .
حلى التوفي
المقادير :
1.05 بسكويت دايجستف .
4 بيضات .
1 جبن فلادلفيا .
2 جبن كيري .
1 ملعقة طعام طحين .
1ملعقة صغيرة فانيليا .
التوفي :
نص كاس سكر .
نص قالب زبدة .
نص علبة قشطة .
الطريقه :
يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة .
يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .
يخفق البيض مع الجبن الفلادلفيا والكيري والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
ثم يسكب الخليط على البسكويت .
لعمل التوفي :
يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .
توضع في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة.
تترك حتى تبرد تماما ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صوص التوفي .
حلى التوفيه
المقادير :
كاسه حليب نيدو تحمر على نار هادئه جدآ الى ان يكتسب اللون البنى .
3 بيضات .
1 قشطه قيمر .
نص ملعقه Bp
2 فنجان سكر .
فنجان زيت .
الطريقه :
تخلط المقادير فى الخلاط .
ثم يسكب نص الكميه فى صينيه بايركس .
ثم تحضرين بسكوت شاهى ويصف على الوجه .
ثم تسكبين باقي الخليط على البسكويت .
يوضع في الفرن على نار هادئه جدآ .
عندما يتغير شكلها تنتفخ يعنى ما تحمرينها تحمير كثير من تحت .
تحمر من فوق دقيقه واحدة فقط .
تحضرين مقادير للوجه :
(علبه نستله + 6 كيرى ) .
تخلط وتسكب على الوجه .
يوضع في الفرن 5 دقائق .
عندما تبرد تزين الوجه بالصوص هارشى شوكولاته .
والبسكويت المفتت .
حلى التوفي با لكريم كراميل
المقادير :
اول خطوة
قطعى اى نوع من انواع الكيك الجاهز يا فانيلا يا شكولاته ورصيها فى الصينيه بمقدار 1 سم .
ثم ترش 2 ملعقه شكولاته فى نص كاس ماء وقليل من السكر .
ثانى خطوة
التوفي :
(3 فنجان سكر + 2 قشطه + 1 كريم كراميل ) .
الطريقه :
يسكب التوفي على الكيكه .
ثم يبشر على الوجه جالكسي ويوضع على التوفي وهو حار .