الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
اخت الصبر
وكبحث ممكن اي وحده ترجع له اذا ارادت وتجاربنا الشخصيه مع هذه الأعشاب والنباتات حتى لو كانت التجربه سلبيه ، وسأبدا انا بهذا الموضوع عن الزيتون وهو نبات مهم جدا وذوشعبيه واسعه سأضع نبذه عنه ثم كل واحده تضع تجربه لها عن هذا النبات اوتفيدنا بمعلومه معينه
ثم اي واحده تضع عن عشبة اخرى ونتكلم عنها بنفس الطريقه وهكذا
ان اعجبكم الموضوع فأرجو مشاركتكم ولكم جزيل الشكر
الزيتون
الموطن الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا .
شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .
تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .
تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .
الاجزاء المستعملة في الزيتون :
الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة
كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid كما يحتوي الزيتون على الماء و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ، و الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .
تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Ol****pein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات و الباكتيريا و الفطريات .
استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :
1. الاوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .
2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .
3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome
6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الاجساد ، و الآلام التي تنتج عن الامراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين ، الاولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .
7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .
8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .
9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .
0- ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .
1- الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر الجلد و السماط و التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس
2- يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير اليه في معالجات الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً
3- يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .
4- يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .
5- زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .
6- يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .
7- يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .
8- أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .
9- زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
0- مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E
والأن اخواتي اريد تجاربكم واضافاتكم على الموضوع
19-07-2022 - 02:25 pm
السلام عليكم ورحمة الله اخواتي
اتمنى اننا نعمل ملف حلو للأعشاب والنباتات يعني من فوائدها وكيفية استخدامها لبعض الأمراض ايلي نقدر احنا بأنفسنا نجربهاوكبحث ممكن اي وحده ترجع له اذا ارادت وتجاربنا الشخصيه مع هذه الأعشاب والنباتات حتى لو كانت التجربه سلبيه ، وسأبدا انا بهذا الموضوع عن الزيتون وهو نبات مهم جدا وذوشعبيه واسعه سأضع نبذه عنه ثم كل واحده تضع تجربه لها عن هذا النبات اوتفيدنا بمعلومه معينه
ثم اي واحده تضع عن عشبة اخرى ونتكلم عنها بنفس الطريقه وهكذا
ان اعجبكم الموضوع فأرجو مشاركتكم ولكم جزيل الشكر
الزيتون
الموطن الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا .
شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .
تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .
تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .
الاجزاء المستعملة في الزيتون :
الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة
تركيبته :
يحتوي الزيتون على مادة حامض البنزويك و مادة اخرى هي أوليفيل و كذلك السكر المسمى Mannite : وهو موجود في الاوراق الخضراء و الثمار .كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid كما يحتوي الزيتون على الماء و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ، و الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .
تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Ol****pein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات و الباكتيريا و الفطريات .
استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :
1. الاوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .
2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .
3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome
4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .
5. يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة فهو _ اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المؤونة و الذخائر لمكافحة الالتهابات .6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الاجساد ، و الآلام التي تنتج عن الامراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين ، الاولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .
7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .
8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .
9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .
0- ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .
1- الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر الجلد و السماط و التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس
2- يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير اليه في معالجات الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً
3- يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .
4- يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .
5- زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .
6- يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .
7- يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .
8- أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .
9- زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
0- مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E
والأن اخواتي اريد تجاربكم واضافاتكم على الموضوع
التعليقات (8)
هذي اول تجاربي الشخصيه مع زيت الزيتون
المشكله ان زوجي الله يحفظه كان يعاني من حب الشباب يشكل فضيع بمعنى كلمة فضيع !!
حتى بظهره وكان لما يبغى ينام كان لازم يحط تحته فوطه (منشفه) لأنها كانت تدمي بعض الأحيان
وماخلى شي ماجربه وفي الأخير صار الدكتور يفتحها له ويحفر مكانها يعني استئصال وهذا كان خطر وانصحه منه وكان ياخذ مضادات على طول بس الحال كماهو !!!
عاد انا جبت حبة البركه وادقها يعني مو طحن لا دق بسيط بس واحطها بمقدار من زيت الزيتون واخليها منقوعه حوالي النصف ساعه وبعدين ادهن وجهه فيه واحط حتى قشور حبة البركه كلها واوزعها تمام وابتعد عن العيون
واسويها يوم ايه ويوم لا بنفس الوقت مااخرها عن وقتها
كلها يابنات شهر بس وبحول الله وقوته لا اثر للحبوب ابدا والحين بشرته ولا كأنها كانت تشتكي من شي
فيه ملاحظه مهمه اي وحده تبي تجرب هالطريقه لازم اول تحط بمنطقه بسيطه وتخليها شوي عشان تتأكد من عدم التحسس
واذا ماتحسست بأنتفاخ او احمرار وتهيج فهي طريقه امنه لها
وكمان الوصفه ماتنعمل كميه لا بس تعملي ايلي انتي بتستخدميها انا اشوف هذا افضل عشان حبة البركه ماتهيج لأنها حاره شوي
والى لقاء بفايده اخرى
المشكله ان زوجي الله يحفظه كان يعاني من حب الشباب يشكل فضيع بمعنى كلمة فضيع !!
حتى بظهره وكان لما يبغى ينام كان لازم يحط تحته فوطه (منشفه) لأنها كانت تدمي بعض الأحيان
وماخلى شي ماجربه وفي الأخير صار الدكتور يفتحها له ويحفر مكانها يعني استئصال وهذا كان خطر وانصحه منه وكان ياخذ مضادات على طول بس الحال كماهو !!!
عاد انا جبت حبة البركه وادقها يعني مو طحن لا دق بسيط بس واحطها بمقدار من زيت الزيتون واخليها منقوعه حوالي النصف ساعه وبعدين ادهن وجهه فيه واحط حتى قشور حبة البركه كلها واوزعها تمام وابتعد عن العيون
واسويها يوم ايه ويوم لا بنفس الوقت مااخرها عن وقتها
كلها يابنات شهر بس وبحول الله وقوته لا اثر للحبوب ابدا والحين بشرته ولا كأنها كانت تشتكي من شي
فيه ملاحظه مهمه اي وحده تبي تجرب هالطريقه لازم اول تحط بمنطقه بسيطه وتخليها شوي عشان تتأكد من عدم التحسس
واذا ماتحسست بأنتفاخ او احمرار وتهيج فهي طريقه امنه لها
وكمان الوصفه ماتنعمل كميه لا بس تعملي ايلي انتي بتستخدميها انا اشوف هذا افضل عشان حبة البركه ماتهيج لأنها حاره شوي
والى لقاء بفايده اخرى
--------------------------------------------------------------------------------
زيت الزيتون
(( الله نور السماوات والأرض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجة الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء ويضرب الله الأمثال للناس والله بكل شيء عليم )) .
قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) : (( كلوا الزيت وادّهنوا به فانّه من شجرة مباركة )) .
بعض اشهر انواع زيت الزيتون هي : زيت الزيتون البكر وهو الزيت المستخلص من الزيتون بدون أي تغيير فيه ، وزيت الزيتون المكرر وهو الزيت المستخلص من زيت الزيتون البكر بعد تعريضه لبعض عمليات التكرير ، وزيت الزيتون الصافي الذي يتالف من الزيت البكر والزيت المكرر .
وتشير بعض الابحاث حول امراض الجهاز الهضمي الى ان استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام قد يقلل نسبة الاصابة بسرطان الامعاء ، ويقول فريق البحث ان النتائج اظهرت ان لزيت الزيتون فوائد وقائية ، مما يفسر سبب كون الغذاء المتوسطي في اسبانيا وايطاليا واليونان ودول حوض المتوسط العربية غذاء صحيا .
وقد اجري البحث على على عدد من الفئران المختبرية التي اطعم بعضها غذاء غنيا بزيت الزيتون ، والبعض الاخر بزيت السمك ، ومجموعة ثالثة بزيت زهرة العصفر ، ثم قسم الباحثون كل مجموعة الى قسمين اعطي إحداهما مواد تسبب السرطان ، وبعد اربعة اشهر ، وجدوا ان الحيوانات التي اطعمت زيت الزيتون كانت اقلها من حيث الاصابة باورام سرطانية .
ويقول رئيس الفريق البروفسور ميجيل جاسول ان هذه الدراسة تقدم دليلا على على ان الغذاء الذي يحتوي على 5% من زيت الزيتون يقي من الاصابة بالسرطان مقارنة بزيت زهرة العصفر .
ويفسر الفريق العلمي دور زيت الزيتون بانه يعرقل تكوّن مادة يطلق عليها ( آركيدونات ) التي تعتبر مسؤولة عند اتحادها مع مادة اخرى هي ( بروستاجلاندينa ) عن تحريض الخلايا على الانقسام السرطاني ، ويعتقد الباحثون ان بدائل زيت الزيتون قد تؤدي العمل نفسه ، لكن باحثين اخرين يقولون ان الامر يحتاج الى مزيد من التجارب لمعرفة الالية الدقيقة لتاثير زيت الزيتون في منع تكون السرطان .
وعلى صعيد آخر توصل علماء بريطانيون الى ادلة جديدة تثبت المنافع الوقائية لزيت الزيتون في علاج سرطان الامعاء الذي يذهب ضحيته حوالي عشرين الف شخص سنويا في بريطانيا وحدها، والجدير بالاشارة ان سرطان الامعاء هو من اكثر امراض السرطان شيوعا في بريطانيا بعد سرطان الرئة ، لكن معالجته ممكنة اذا اكتشف في وقت مبكر .
وتجدر الاشارة الى ان هناك دراسة تقول ان نسبة الاصابة بمرض سرطان الامعاء في ثمانية وعشرين بلدا في العالم ، يقع معظمها في اوربا ، اضافة الى الولايات المتحدة والبرازيل وكولومبيا وكندا والصين ، وقد وجد ان عوامل غذائية تلعب دورا هاما في اصابة الشخص ، وان الاشخاص الذين ياكلون كميات كبيرة من اللحم والسمك اكثر عرضة للاصابة بالمرض من الاشخاص الذين ياكلون الخضراوات والحبوب ، كما وجدت هذه الدراسة ان خطر الاصابة بسرطان الامعاء تقل مع تناول وجبات غذائية غنية بزيت الزيتون .
ويعزو العلماء ذلك الى ان الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحم يمكن ان تزيد من افراز حامض الصفراء او حامض ( داي اوكسي سايكليك ) ، الذي بدوره يقلل من فعالية انزيم خاص يسمى ( داي امين اوكسيديز ) يعتقد بانه يلعب دورا هاما في تجدد خلايا الانسجة المبطنة للامعاء ، وهكذا قد يكون انخفاض هذا الانزيم سببا في تزايد الخلايا السرطانية في الامعاء .
وهنا وجد العلماء الدور المهم الذي يقوم به زيت الزيتون في خفض المادة الحمضية الضارة الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحم ، وبالتالي يقلل من احتمالات سرطان الامعاء .
وعلى صعيد آخر اكتشف علماء يابانيون ان مسح الجلد بزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يقلص من احتمالات الاصابة بسرطان الجلد ، وقد اختبرت هذه المعلومة بنجاح على الفئران المعدلة وراثيا والتي لا تحمل الشعر ، كما كشف باحثون اخرون عن ان زيت الزيتون ذي الجودة العالية يساعد على ابطاء ظهور آثار السرطان على الجلد ويقلل من حجم الاورام السرطانية اذا ما نشر على الجلد .
وقد اجرى هؤلاء الباحثون تحت اشراف الدكتور ماسماميتسو اتشيهاشي في كلية الطب في جامعة كوبي تجربة للتأكد من ذلك ، فقاموا بتعريض فئران التجارب الى ضوء الشمس الشديد ثلاث مرات في الاسبوع ، وبعد خمسة دقائق من تعريضها لاشعة الشمس ، قاموا بدهن مجموعة من الفئران بزيت الزيتون العادي ، واخرى بزيت الزيتون ذي الجودة العالية ، بينما تركت المجموعة الثالثة بدون ان تعرّض الى أي نوع من زيت الزيتون ، وبعد ثمانية عشر اسبوعا ، بدأت اورام سرطانية بالظهور على مجموعة الفئران التي لم تعرض الى زيت الزيتون ، اما الفئران التي عرضت الى زيت الزيتون العادي ، فكانت افضل حالا قليلا ، غير ان مجموعة الفئران التي عرضت لزيت الزيتون ذي الدرجة العالية ، لم تظهر عليها أي اثار لسرطان الجلد الا بعد اربعة وعشرين اسبوعا ، كذلك فان الاورام التي ظهرت على فئة الفئران الاخيرة كانت اصغر واقل كثافة.
كما وجد ايضا ان تناول زيت الزيتون اكثر من مرة في اليوم يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 25 % مقارنة مع النساء اللائي لا يتناولنه بانتظام .
كما وجد ايضا في دراسة اجريت على خمسة الاف شخص ان هناك صلة بين زيت الزيتون وانخفاض كوليسترول الدم ، مما قد يؤثر ايجابيا على امراض الضغط والقلب وتصلب الشرايين ، فضلا عن فعاليته في علاج التهاب المفاصل والامساك المزمن وآثار الشيخوخة ، كما ثبت ايضا انه يساعد في تعدين العظام ، وبذلك يعتبر زيت الزيتون عنصرا غذائيا مهما جدا في فترة النمو خلال البلوغ ، كما يفيد في تقليل الاصابة بحصى المرارة لانه ينشط التدفق اللازم من الصفراء .
واخيرا ، يقال ان معظم الخصائص الصحية لزيت الزيتون تعزى الى احتوائه على الكثير من الدهون غير المشبعة الاحادية التي تعرف التي تعرف بحامض الاوليك .
د.اسامة شمس الدين عزيز الحاتم
رئيس رابطة الجامعيين العراقيين اخوان الفقراء
رئيس تحرير مجلة " سلام العراق "
زيت الزيتون
(( الله نور السماوات والأرض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجة الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء ويضرب الله الأمثال للناس والله بكل شيء عليم )) .
قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) : (( كلوا الزيت وادّهنوا به فانّه من شجرة مباركة )) .
بعض اشهر انواع زيت الزيتون هي : زيت الزيتون البكر وهو الزيت المستخلص من الزيتون بدون أي تغيير فيه ، وزيت الزيتون المكرر وهو الزيت المستخلص من زيت الزيتون البكر بعد تعريضه لبعض عمليات التكرير ، وزيت الزيتون الصافي الذي يتالف من الزيت البكر والزيت المكرر .
وتشير بعض الابحاث حول امراض الجهاز الهضمي الى ان استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام قد يقلل نسبة الاصابة بسرطان الامعاء ، ويقول فريق البحث ان النتائج اظهرت ان لزيت الزيتون فوائد وقائية ، مما يفسر سبب كون الغذاء المتوسطي في اسبانيا وايطاليا واليونان ودول حوض المتوسط العربية غذاء صحيا .
وقد اجري البحث على على عدد من الفئران المختبرية التي اطعم بعضها غذاء غنيا بزيت الزيتون ، والبعض الاخر بزيت السمك ، ومجموعة ثالثة بزيت زهرة العصفر ، ثم قسم الباحثون كل مجموعة الى قسمين اعطي إحداهما مواد تسبب السرطان ، وبعد اربعة اشهر ، وجدوا ان الحيوانات التي اطعمت زيت الزيتون كانت اقلها من حيث الاصابة باورام سرطانية .
ويقول رئيس الفريق البروفسور ميجيل جاسول ان هذه الدراسة تقدم دليلا على على ان الغذاء الذي يحتوي على 5% من زيت الزيتون يقي من الاصابة بالسرطان مقارنة بزيت زهرة العصفر .
ويفسر الفريق العلمي دور زيت الزيتون بانه يعرقل تكوّن مادة يطلق عليها ( آركيدونات ) التي تعتبر مسؤولة عند اتحادها مع مادة اخرى هي ( بروستاجلاندينa ) عن تحريض الخلايا على الانقسام السرطاني ، ويعتقد الباحثون ان بدائل زيت الزيتون قد تؤدي العمل نفسه ، لكن باحثين اخرين يقولون ان الامر يحتاج الى مزيد من التجارب لمعرفة الالية الدقيقة لتاثير زيت الزيتون في منع تكون السرطان .
وعلى صعيد آخر توصل علماء بريطانيون الى ادلة جديدة تثبت المنافع الوقائية لزيت الزيتون في علاج سرطان الامعاء الذي يذهب ضحيته حوالي عشرين الف شخص سنويا في بريطانيا وحدها، والجدير بالاشارة ان سرطان الامعاء هو من اكثر امراض السرطان شيوعا في بريطانيا بعد سرطان الرئة ، لكن معالجته ممكنة اذا اكتشف في وقت مبكر .
وتجدر الاشارة الى ان هناك دراسة تقول ان نسبة الاصابة بمرض سرطان الامعاء في ثمانية وعشرين بلدا في العالم ، يقع معظمها في اوربا ، اضافة الى الولايات المتحدة والبرازيل وكولومبيا وكندا والصين ، وقد وجد ان عوامل غذائية تلعب دورا هاما في اصابة الشخص ، وان الاشخاص الذين ياكلون كميات كبيرة من اللحم والسمك اكثر عرضة للاصابة بالمرض من الاشخاص الذين ياكلون الخضراوات والحبوب ، كما وجدت هذه الدراسة ان خطر الاصابة بسرطان الامعاء تقل مع تناول وجبات غذائية غنية بزيت الزيتون .
ويعزو العلماء ذلك الى ان الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحم يمكن ان تزيد من افراز حامض الصفراء او حامض ( داي اوكسي سايكليك ) ، الذي بدوره يقلل من فعالية انزيم خاص يسمى ( داي امين اوكسيديز ) يعتقد بانه يلعب دورا هاما في تجدد خلايا الانسجة المبطنة للامعاء ، وهكذا قد يكون انخفاض هذا الانزيم سببا في تزايد الخلايا السرطانية في الامعاء .
وهنا وجد العلماء الدور المهم الذي يقوم به زيت الزيتون في خفض المادة الحمضية الضارة الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحم ، وبالتالي يقلل من احتمالات سرطان الامعاء .
وعلى صعيد آخر اكتشف علماء يابانيون ان مسح الجلد بزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يقلص من احتمالات الاصابة بسرطان الجلد ، وقد اختبرت هذه المعلومة بنجاح على الفئران المعدلة وراثيا والتي لا تحمل الشعر ، كما كشف باحثون اخرون عن ان زيت الزيتون ذي الجودة العالية يساعد على ابطاء ظهور آثار السرطان على الجلد ويقلل من حجم الاورام السرطانية اذا ما نشر على الجلد .
وقد اجرى هؤلاء الباحثون تحت اشراف الدكتور ماسماميتسو اتشيهاشي في كلية الطب في جامعة كوبي تجربة للتأكد من ذلك ، فقاموا بتعريض فئران التجارب الى ضوء الشمس الشديد ثلاث مرات في الاسبوع ، وبعد خمسة دقائق من تعريضها لاشعة الشمس ، قاموا بدهن مجموعة من الفئران بزيت الزيتون العادي ، واخرى بزيت الزيتون ذي الجودة العالية ، بينما تركت المجموعة الثالثة بدون ان تعرّض الى أي نوع من زيت الزيتون ، وبعد ثمانية عشر اسبوعا ، بدأت اورام سرطانية بالظهور على مجموعة الفئران التي لم تعرض الى زيت الزيتون ، اما الفئران التي عرضت الى زيت الزيتون العادي ، فكانت افضل حالا قليلا ، غير ان مجموعة الفئران التي عرضت لزيت الزيتون ذي الدرجة العالية ، لم تظهر عليها أي اثار لسرطان الجلد الا بعد اربعة وعشرين اسبوعا ، كذلك فان الاورام التي ظهرت على فئة الفئران الاخيرة كانت اصغر واقل كثافة.
كما وجد ايضا ان تناول زيت الزيتون اكثر من مرة في اليوم يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 25 % مقارنة مع النساء اللائي لا يتناولنه بانتظام .
كما وجد ايضا في دراسة اجريت على خمسة الاف شخص ان هناك صلة بين زيت الزيتون وانخفاض كوليسترول الدم ، مما قد يؤثر ايجابيا على امراض الضغط والقلب وتصلب الشرايين ، فضلا عن فعاليته في علاج التهاب المفاصل والامساك المزمن وآثار الشيخوخة ، كما ثبت ايضا انه يساعد في تعدين العظام ، وبذلك يعتبر زيت الزيتون عنصرا غذائيا مهما جدا في فترة النمو خلال البلوغ ، كما يفيد في تقليل الاصابة بحصى المرارة لانه ينشط التدفق اللازم من الصفراء .
واخيرا ، يقال ان معظم الخصائص الصحية لزيت الزيتون تعزى الى احتوائه على الكثير من الدهون غير المشبعة الاحادية التي تعرف التي تعرف بحامض الاوليك .
د.اسامة شمس الدين عزيز الحاتم
رئيس رابطة الجامعيين العراقيين اخوان الفقراء
رئيس تحرير مجلة " سلام العراق "
التغذية الجيدة تقوم على تناول أطعمة كاملة تنتمي إلى المجموعات الأساسية الثلاث→
على العموم ابصبر وراح انزلكم من تجاربي بالزيتون وتجارب اخرى تفيدكم بأذن الله
بس عاد ابي تفاعلكم اخواتي وادري انكم ماتقصروا !!