نصائح رمضانية لصحتك الغذائية

1. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

• ابدئي بشرب الشاي الخالي من الكافيين والمحتوي على الأعشاب قبل أسبوع إلى أسبوعين من حلول الشهر الكريم، لتفادي أوجاع الرأس الناتجة عن انقطاع الكافيين.
• إن الصائم يجب عليه بدء افطاره بمادة سكرية كالتمر المنقوع أو الرطب وألايكثر من هذه المواد ذات المحتوي العالي من السكر حتي لايفقد شهيته أو تساعد علي زيادة الوزن‏,‏ علي أن يكون غير مثلج‏,‏ وإنما بدرجة حرارة الغرفة‏,‏ وألايشرب أي سوائل مثلجة‏,‏ أو شديدة السخونة‏.‏
• كما يجب تقليل الملح والمخللات والمشهيات والحريفات والأكلات الدسمة والمحمرة والصلصات والمقليات‏,‏ لأنها ثقيلة علي المعدة والقولون وتؤذي الكبد وترهقه‏,‏ فضلا عن زيادة الاحساس بالعطش وكثرة شرب السوائل‏,‏ ولا بأس بقليل من الفواكه الطازجة‏,‏ وقليلة المحتوي من السكر كالبرتقال واليوسفي والرمان والجوافة‏,‏ علي أن تكون في منتصف الفترة مابين الفطور والسحور‏.‏
• تجنبي الأكل بشكل مفرط خلال السحور. حاولي تناول التمر والموز واللوز، فهي غنية بالألياف والبوتاسيوم والمغنيزيوم والكربوهيدرات.
• ويجب تقليل كميات الحلوي المعتادة في رمضان من كنافة وقطايف أو مكسرات كالجوز واللوز وقمرالدين‏,‏ لارتفاع نسبة المواد السكرية والنشوية والدهون فيها لأنها تحتاج لجهد هضمي كبير‏,‏ وإذا تم تناولها فليكن في منتصف الفترة مابين الفطور والسحور‏..
• حاولي شرب ما أمكن من الماء وعصائر الفواكه بين الإفطار ووقت النوم، حتى يتمكن الجسم من تعديل مستوى السوائل خلال هذه الفترة.
• أما وجبة السحور فيجب أن يراعي الصائم أن تكون من الأطعمة ذات السرعة المتوسطة في الهضم كالفول أو البيض المسلوق والخبز وبعض الخضراوات أو الجبن‏,‏ وكميات بسيطة من الدهون في صورة زيوت نباتية‏,‏ كزيت الزيتون علي الفول المدمس‏,‏ وبعض سلاطة الخضار والليمون مع الزبادي‏,‏ فهذه مثلا وجبة متكاملة‏,‏ فالفول به‏11%‏ من البروتينات‏,‏ ونحو‏17%‏ نشويات‏,‏ وبعض الأملاح المعدنية والفيتامينات‏,‏ ونسبة ضئيلة من الدهون يعوضها زيت الزيتون مثلا‏,‏ وكذلك فإن به أليافا سيلولوزية بقشرته فيجب تقشيره لمن يعانون متاعب بالقولون‏,‏ وهذه الوجبة يمكنها أن تصمد في الأمعاء لنحو‏7‏ إلي‏9‏ ساعات حتي يتم هضمها‏,‏ وبذلك يتلافي الصائم إحساس الجوع لفترة معقولة‏,‏ كما أن السلاطة من الخضروات أو الزبادي تزود الجسم بالسوائل وبإحساس الترطيب الداخلي للجوف فيقل شعوره بالعطش‏..‏
• تأكدي من تناول وجبة متوازنة، وتجنبي الأطعمة المقلية لما تسببه من عسر هضم وحرقة ومشاكل في الوزن.
• خلال شهر رمضان الفضيل، تفادي أكل الأطعمة السريعة الهضم كالسكر والدقيق (الطحين) الأبيض. استعيضي عنها بالأطعمة البطيئة الهضم التي تحتوي على الحبوب والبذور.