هذي لقيماتي المقرمشه جربوها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقتي في عمل اللقيمات تغيرت في السنوات الاخيره واضافت اليها مواد وتخليت عن مواد وجربت عدة تجارب حتى وصلت الى هذي اللقيمات المقرمشه الشهيه التي يعشقها افراد اسرتي وضيوفي واليكم طريقة لقيماتي
. .
2كوب طحين ابيض منخول (نفس الكوب الذي يبدو في الصوره)
رشة فانليا +ملعقة كبيره خميره + ملعقه صغيره باكينج بودر + ملعقه كبيره حبة البركه (السوداء)
بيضه --- بيالة زيت نباتي
علبة زبادي ثم نملاء نصف علبة الزبادي ماء دافي (عادي)
الطريقه
نخلط علبة الزبادي ثم نصف علبه ماء دافئ مع االفانليا ويضاف الى الخميرة ثم البيضه وبيالة الزيت
ننخل الطحين +ملعقة البيكنج بودر وملعقة الحبه السوداء
ونعجن الجميع جيدا ام باليد والعجان الكهربائي
ونغطي العجين ونتركه مدة 45دقيقه ليرتاح ويختمر
يوضع زيت القلي بكميه غزيره في قدر او مقلاة على حرارة متوسطة
نقطع من العجين بواسط اليد بعد دهنها بالزيت وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة ونمسح الملعقه بالزيت

• ثم نرفع درجة الحرارة الى العالي ونقلب اللقيمات بإستمرار حتى تحمر من جميع الجوانب وتكون دائريه وتتقرمش جيد

نرفع حبات اللقيمات على ورق نشاف ليمتص الزيت
ثم نصب علي اللقيمات الشيره الخفيفه او العسل
. .
افضل تقديم للقيمات مع القهوة
.
.
وصل اللهم على المبعوث رحمة للعالمين واله وصحبه وسلم