المقادير :
- نصف كيلو لحم مفري
- بصلة متوسط مفرية.
- بيضة مخفوقة
نصف كوب بقسماط ناعم
نصف كوب عصير طماطم
ربع كوب لبن (يمكن الاستغناء عنه)
ملح وفلفل وبهار وجوزة الطيب.
الطريقة :
- تخلط المقادير وتعجن جيدا بالبيض
تشكل على هيئة أقراص متوسطة السمك
ترص في صينية وتدخل فرن متوسط الحرارة (تحت الشواية) حتى يحمر السطح وتقلب على الوجه الآخر.
- تقدم ساخنة مع البطاطس أوشيبسي أو بيورية وشرائح الطماطم والبصل.